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【江浙版三杯鸡汁!!五星级酒店厨师长的秘...

2019-09-20  犇羴鱻馫
【江浙版三杯鸡汁!!五星级酒店厨师长的秘制酱汁配方,收集不易,赶紧收藏】

用料:

台湾米酒20克,冰糖碎60克,麦芽糖120克,味粉30克,金兰油膏180克,五香粉、肉桂粉各4克,甘草粉5克。

做法:

以上用料调匀即可。

适合菜色:

制作三杯菜,比如三杯鸡、三杯排骨。

口味:

咸鲜回甜

小贴士:

甜味比较明显,北方厨师可降低甜度。

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