月饼虽好，不宜贪吃——“保健月饼”不保健，别听他们瞎忽悠每年的中秋节，都会掀起一波“月饼大战”，从拼口感到拼颜值，再到拼包装，最近几年甚至拼
起了“内涵”，出现了“保健月饼”，众多月饼争奇斗艳，实在让人难以取舍。辣么，月饼到底是个什么东东？月饼，不可能是“健康食品”面食本
身的口感并不优越，要做出“酥软“的月饼来，就需要加入大量的油。糖、油、面粉，是月饼的基本成分。月饼馅也往往含有很多糖和油。从这个角
度看，月饼好吃是好吃，却是一种高油高糖的不健康食物。“保健月饼”只是噱头保健月饼是声称拥有保健功能的一种特殊月饼，可以分成两种。第
一种，在月饼中加入燕窝、鱼翅、鲍鱼等名贵补品。这类补品要么宣称营养丰富全面，远超普通食物，要么宣传含有特殊成分，可以更加有效预防疾
病。但实际上，它们的营养价值并不比普通食物高多少，大多只是营销的手段。某平台销售的燕窝月饼维持身体运转所需要的营养物质，比如糖、脂
肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分，都可以在普通食物中找到。只要遵循适量、多样的原则，普通食物吃着也不会拖健康的后腿。更何况月饼当中
，鲍鱼、鱼翅、燕窝等只是少量添加罢了，能发挥的作用实在有限。即使真有所谓的保健作用，那得吃多少月饼才能起到作用呀？除了“营养层面”
，从安全角度来看，这些食物本身存在安全风险，鲍鱼、鱼翅等海鲜类产品，对存放和处理条件要求相对较高，稍有不当就有可能滋生细菌等微生物
。如果用这些原材料制作成了月饼，很容易威胁身体健康，吃了得不偿失。?第二种，在月饼中加入枸杞、芦荟、人参、红花等中药成分。商家宣称
这些中草药“保健”月饼具有补铁、美容、降血压甚至防癌的功效，不少价格甚至超过千元/盒。但是，2002年卫生部就曾对保健食品的原料提
出过明确的要求，虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参，只属于“可用于保健食品中的中草药”。而月饼作为普通食品，按照国家规定，
不能任意加入这些中草药。再说，是药三分毒，每个人的体质不相同，盲目进补不仅不会起到滋补作用，反而会对身体有害。不管保健月饼加入了什
么“保健成分”，都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征。保健月饼只是商家的噱头和忽悠而已。月饼要怎么选？不管是“健康食品”还是“
垃圾食品”，对健康的影响都是要在长期、大量吃的情况下才能体现出来的。月饼作为中国传统节日一个重要的仪式感，很多人只会在合家团聚的时
候，偶尔吃一次。所以，不管是普通五仁月饼，还是燕窝月饼，把它当成普通的美食，选择自己喜欢的，尽情享用就可以啦。吃的时候，可以顺便搭
配一些叶茎类的蔬菜一起食用，其中富含的膳食纤维可以加速化解月饼中的糖分和脂肪，吃着更安心。现在匠农匠品蔬菜基地就有小油菜、奶白菜、
芥蓝、空心菜等数十种叶茎类蔬菜，营养丰富，安全美味，搭配中秋的月饼吃，正合适。 |
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