藤三七这种植物我们农村叫它野田七，它的学名叫落葵薯，是一种藤本植物，有很强的缠绕攀爬能力和繁殖生力。如果让它自然生长，它一株都可以让方圆10米之内成为绿被。常生长于园林林阴处、溪边、路边，我们农民看到它都烦，有它的地方庄稼都没得收成。它生命力顽强，你把它藤蔓铲掉晒干到90%以上，它遇水后也会复活。藤三七对农民来说就是杂草，毫无用处。但对有需求的人来说，它全身都是宝，它的茎叶、果实、地下根茎都可食用和入药。具体它有那些功效和作用，请随同【留守傅姐】走进农村，去亲密接触藤三七吧。藤三七的茎叶含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养，食后有一定的抗癌作用。人们常把它的茎叶采回来汤着吃或者煮汤吃或者炒着吃。它的味道跟木耳菜的味道差不多，有股清香味道，吃起来软滑可口。藤三七抗病力强，具有抗旱抗涝的特点，它几乎没有病虫害，所以它的茎叶又是绿色无公害蔬菜，深受大众青睐。 藤三七的果实晒干后可以用来煲汤和泡酒喝，但味道特别苦。具有补腰肾，壮腰膝、活血补血、滋补和保肝功能。煲汤不要放多了，这个有微毒不可多食；喝酒时每次呷几小口就可以了，千万别贪杯，必竞是药酒，是药三分毒。 藤三七的地下根茎是一种中药，它微苦、有促进血液循环、扩张冠张动脉、降血压之功效。可以把它晒干后泡水后。藤三七在农村它就是烦人的杂草，可走进城市它就是供人观赏的绿色植物，人们把它修剪成各种模样惹人眼球。特别是有些公路两旁的斜坡栽上它，已经完全被它覆盖斜坡成为绿被，让人眼前一亮，精神倍增。 图片来源于网络。 |
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