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你想尝尝人造肉吗?
今年4月,美欧国家推出了“人造肉汉堡”。今年中秋,月饼界出的新款“人造肉月饼”更是吸引眼球。 不过“人造肉”这个概念还没有完全普及,人造鸡蛋、人造虾、人造三文鱼就已经迫不及待地上线了。 肉、蛋、虾皆可人造 “以素当荤”啥感觉? 所谓人造肉,其实是偷换概念的“假肉”,它分为两种:一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”,另外一种是干细胞培育的类似肉,但这种肉目前还在研究阶段,市面上能够见到的都是蛋白肉。日本记者来到美国纽约,特地去尝了尝“人造肉汉堡”。 据报道,生产这种“蛋白肉”并不复杂,只要有大豆和一台简便的机器就行。目前,越来越多的快餐店制作汉堡时,开始用人造肉代替牛肉。而且除了牛肉,还出现了很多品类的人造食品。 这种“蛋液”是以大豆为原料制造的,可以制作出和鸡蛋口感相同的料理↓ 这是用魔芋及大豆制造的三文鱼肉和虾肉↓ 这是用面粉制造的炸鸡↓ 这是用大豆制造的北京烤鸭↓
吃人造食品既可以在满足口腹之欲的同时,达到环保和绿色生活的目的,这让人造食品成为市场上的“香饽饽”。 “ 你想尝尝人造肉吗? 转载请注明“央视财经” |
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