营养主食——西兰花胡萝卜蛋饼

中式的早餐中，西兰花胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些 在早晨补充足够的营养使人体能更好的吸收 这道能量早餐里包含了丰富的维生素、淀粉、蛋白质和碳水化合物。

原料

• 西兰花适量

• 胡萝卜半根

• 鸡蛋两个

辅料

• 面粉适量

制作过程

1,准备好食材，西兰花、胡萝卜、鸡蛋和面粉；

2,将西兰花放入水中，加入适量的食盐侵泡一会；

3,将胡萝卜和西兰花切成小碎丁；

4,切好的食材倒入碗中，打入鸡蛋；

5,将鸡蛋打散，然后放入适量面粉；

6,将碗中的食材搅拌均匀至糊状；

7,在电饼铛或平底锅中滴入油，将面糊平摊到锅底成圆饼状；

8,煎好之后用模具弄成花朵形状装盘即可食用。

烹饪技巧

• 煎饼时放入少量食用油，第二次可以不放油。

适宜人群

3岁以上

标签

便秘 补充维生素

餐次分类

早餐

推荐理由

西兰花含有丰富胡萝卜素，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，它高纤维蔬菜；胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素进入机体之后可转化为维生素A，维生素A是骨骼正常发育的必须物质，有助于细胞增殖和生长，有助于增强机体的免疫功能。