我们大多数人在餐馆和咖啡馆里犯的9个错误

直到19世纪初，在欧洲餐厅都同时供应了所有菜肴，而这种系统被称为“法国服务”人们印象中，西餐的饮食文化规矩也总是特别的多。但世界上不仅仅拥有这一种饮食文化，每一种饮食的文化中都拥有一些特定的礼仪规则。特别是当作为一名得体的客人访问宴会或进入餐馆之后，注重一些礼仪规则事实上是有一定作用的。而今天，杰瑞就将为你介绍，我们大多数人在餐馆和咖啡馆里犯的9个错误。

1、忽视了刀叉的规则

在你去非常正规的西餐厅之前，特别是在海外，又或是参加某项西式宴会之前，最好能够了解一下关于刀叉的使用规则，这将能够帮助你告诉服务员如何处理你的菜。这不仅仅是礼貌的问题，重要的是，这可以让你尽快的摆脱桌子上逐渐堆积的那些不必要的东西，又或者相反，可以让你在离开一段时间之后，一切都保持不变。

此外，通过摆放的方式，你还可以向厨房工作人员展示特定菜肴的味道。例如，如果将刀插入叉子中间，并将其横向放置在盘子上，则可能会让你在没有意识到的情况下冒犯厨师，因为这表明了食物的味道更糟。

2、误用酱油

大多数人习惯将食物完全浸入酱油中。然而，在日本则拥有不一样的做法，他们会先在酱料碟倒入一些酱油，并使液体覆盖底部，然而在让寿司轻轻地接触它。这种咸味调味料具有非常明亮的味道，如果使用不当，不能完全显示出菜肴本身的香气。

3、帮助服务员清理桌子

在我们看来，如果你将盘子放在桌子的边缘，服务员将它们移除会更加方便。然而，实际情况并非如此：每个员工都有自己的收集菜肴的系统，在大多数情况下，我们的好心可能会为他们创造不利，将整个事情复杂化。因此，没有必要将盘子堆叠在一起，你只需通知服务员处理即可。

此外，如果你打破了玻璃杯或杯子，你不需要尝试从地板上拾取碎片：如果你自己割伤，服务员不仅要清洁地板，还要为你包扎伤口。

4、要求烹饪菜单上没有的菜

有些人喜欢在餐厅点一些菜单上未列出的菜肴。当然，在大多数情况下，他们会在厨房里做出客户想要的事情，但这其实是非常不应该做的。

首先，菜肴的成本是需要预先计算的，如果没有厨师，很难计算出新菜的价格。其次，餐厅的所有食物都是根据技术计划准备的，也就是说，成分的数量经过验证达到一克，以便平衡味道。第三，在许多餐饮场所，员工都经过培训，准确烹饪菜单上显示的菜肴。即使厨师是高素质的，也没有人可以保证不包括在菜单列表中的食材可以被炒出符合客人需要的味道和品类。

5、在网上给差评

在互联网上有很多服务，人们可以在这些服务上留下有关餐饮企业的评论。当然，这些有用的资源对于那些想要选择一个或另一个机构的人来说是有益的，但那里写的所有东西都不会影响餐厅的工作。

如果你真的想要改善食物的服务或质量，你应该花时间在纸上或通过餐厅网站上的联系表格写信给经理或餐厅所有者。这些反馈将更有可能真正的被考虑到。

6、在别人面前开始用餐

当公司开始聚餐，而且选择的是西餐厅的时候，那也有一些需要注意的地方。每个人都应该在服务员向每个在场的人送餐时开始用餐。如果你面前的食物更快送达，那你也需要等待所有的人都拥有食物了再开始吃。此外，你应该记住，你不应该吃太快，建议你适应与你共享桌子的人的节奏。事实上，这一用餐规则也适用于中餐，在宴会中，只有等一桌的人到齐，并已经准备好了才能够开始用餐。

7、关于随身携带葡萄酒

一般来说，在餐馆里，酒精的含量很低，但很明确的是，餐馆里的葡萄酒的价格会高于商店。如果由于某种原因你不想在酒单上订购饮品，你可以随身携带，但需要提前了解清楚，该场合是否允许外带酒水。毕竟，你在餐馆里的饮食如果出现了问题，餐馆需要负责，如果是你外带食物出现了这种情况，责任很难界定，这往往是许多餐馆担心的问题。

8、害怕打包食物

每个餐厅都有专门为外卖食品设计的容器或特殊包装。要求服务员带一个可以放食物的容器是完全没有问题的，杜绝浪费是良好的品质，没有人会取笑你。

但也不应该太过度的打包食物。在礼仪规则中，你不应该将你已经咬过，甚至放在清理盘子里的食物带走。但这也不是完全被禁止的，因人而异。

9、不考虑国情

如果你去往一个新的国家，或拥有不同饮食文化的地方，最好能够了解一下饮食规则，以及可能适用于当地餐饮场所的限制。例如，在日本，除了和我们一样，筷子不可以被插入食物中竖起来意外。他们在使用筷子，并且需要将筷子掰开的时候，不能垂直操作，而是应当严格平行于桌子掰开。

当然，大多数场合和情况下，并没有那么严格和严肃的规则，但如果你面对了较为严肃的场所，最好能够记住这些用餐礼仪规则。