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原标题：糖摄入多了，如同慢性自杀 青少年患痛风的背后也与摄糖过多有关联 我去医院内分泌代谢科采访时，医生告诉我，现在痛风和糖尿病低龄化趋势明显，其中有一个原因，就是现在的孩子摄入糖过量了。过量的糖容易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，则会引起痛风。大量喝甜饮料的人，痛风的发生率比不喝甜饮料的人要高出120倍。所以，现在有小孩子发生痛风，也不要觉得惊讶，长期饮料喝多了真的会患上痛风。 碳酸饮料含糖量多，过多饮用容易导致肥胖。肥胖会导致代谢系统紊乱，常喝碳酸饮料还会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。 提醒 我们对糖尿病并不陌生，身边总是会有得糖尿病的例子。人的体内有一个血糖控制系统，血糖指的就是血液中的含糖量。当食物进入身体时，糖会分解成葡萄糖并进入血液变成血糖。升高的血糖刺激胰岛β细胞分泌胰岛素并降低血糖浓度。当血糖控制系统存在问题时，血糖没有得到有效控制，并且一直在相对较高的水平上，就演变成了糖尿病。医学界达成共识的是，长时间吃甜食会增加患糖尿病的风险。 多余的糖转化成脂肪给身体带来很多不利 糖吃多以后会超过人体能量需求，葡萄糖是人体能量来源的最重要因素，第二大因素是脂肪，第三是蛋白质。过多进食糖的坏处如下： 1.如果糖吃多以后，人体不能消耗、不能利用，会把糖转化成脂肪，给身体带来很多不利因素，如血管粥样硬化、高血压、心脏病等; 2.蛀牙：因糖分对牙齿有一定的损伤; 3.胃炎：酸性物质吃得过多，对胃黏膜形成一定损伤，胃黏膜的保护会减弱; 4.骨折：糖吃多以后引起骨质破坏; 5.糖吃多以后会像吸毒一样形成依赖，产生身体、心理依赖; 6.皮肤病：引起疥疮; 7.降低人体免疫力; 8.增加胰岛负担，进而导致糖尿病的发生。 提醒 《中国居民膳食指南(2016)》发布，首次提及控制糖分摄入。新版的中国居民膳食指南参考了2015世界卫生组织(WHO)的建议，首次建议“控糖”。提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过 50克，最好限制在 25克以内。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、双糖或糖醇等，主要来源是含糖饮料、糕点及一些加糖的菜肴，摄入过量的添加糖类会增加龋齿、肥胖及 2型糖尿病的发病风险。 25克糖，可能我们不知道大约是多少，打个比方，喝一瓶330毫升的可乐，大约有35克的糖，喝一瓶430毫升的果汁，约45克的糖，几块甜饼干约10克……这只是你日常饮食的一小部分，如果把糖的摄入量都汇总的话，远远超过50克。所以，我们每天在不知不觉中，糖量已超标，而且被我们忽视。 少盐少油，控糖限酒 中国居民膳食指南提出，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天7-8杯 (1500-1700ml)，提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。 美国权威专家在《自然》杂志上公开提出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，摄入多了如同慢性自杀。 提醒 “糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉;狭义的糖则指精制后的食糖，如红、白糖及饮料加工中常用的糖浆。几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。 营养科医生主张用天然食物代替人工糖。水果和水果干中也有糖分，但不在控糖的范围内，但这也并不代表可以随意吃。建议水果的摄入量是每天200-350克。我认识一位老人，她很喜欢喝甜粥，平时粥里放一些葡萄干，而不是白砂糖，这不仅能满足甜甜的口感，而且还能摄入钙、钾、铁、镁、磷以及膳食纤维。 对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人来说，每天摄入100克以上的白糖是很普遍的。人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，如果不加注意，50克糖的数量限制非常容易突破的。 |
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