 9月23日上午，南海区2019年庆祝“中国农民丰收节”活动暨九江镇水产养殖产业新定位发布仪式在九江镇璜矶社区向北公园举行，还有捉塘底、数鱼花、逐农艇等一系列九江水产特色活动火热上演。（戳“阅读原文”回顾）   九江水产业新发展定位发布仪式  九江镇与珠江水产研究所签订渔业科技战略合作协议，开启全方位的科研合作。 九江镇内河涌密布，鱼塘众多，淡水养殖历史悠久，是中国淡水鱼苗之乡。承埠饷、逐农艇、撇花技、抖肩挑、捉塘底……今日，九江举行“中国农民丰收节”水产特色系列活动，期间包括九江镇第五届水产养殖传统技艺大赛、九江镇第二届抢丰收·捉塘底大赛。  “让九江的农民朋友一起享受丰收喜悦，真真切切地感受到乡村振兴！”九江水产协会秘书长关广文表示，希望采用九江水产特色系列活动来庆祝中国农民丰收节。南海区委常委郭家新表示，希望通过活动让农民成为主角，让农村成为舞台，让农业成为内涵。  小知识 承埠饷：以往九江人在西江上游设埠装鱼花的过程。四个人用一个棚视作一埠，用一排竹架从河岸搭出水面，最外面是一个漏斗型的疏竹箩，前口宽，逐渐收窄，连接一个长方形的网，围住游进来的鱼花，随着水流的震动驱赶鱼花进入网内。 逐农艇：鱼花装上艇，准备开始艇运。鱼花运输分为水路和陆路。水路运输是用特制的船运输鱼苗，船上置有活水车，日夜不停地转动，把新水从船底灌入，把旧水从船旁排出，使鱼苗在运输途中置于活水里。 撇花技：数花师傅根据鱼花在密集缺氧的状态下，各自因忍耐缺氧能力的不同，而出现先后浮头的特点，创造了一套“撇花”技术。“数鱼花”，行内话称之为“开则”，将鱼花分成一份一份，买卖双方经多次抽样估算定则，再按鱼种的大小，用不同的器具和方法取其中一份进行点算，最后换算。 抖肩挑：近距离的陆路运输用人力肩挑，需用特质挑担，上下抖动双肩，使鱼花桶上下颤动、晃动桶内的水，激起水花给鱼花增氧，同时保证鱼花不漏出，极度考验渔夫对力度拿捏的经验。 捉塘底：是指在成鱼收成，俗称“刮鱼”后，排掉鱼塘大部分水，村内老少下鱼塘，齐捉塘底的漏网之鱼。 “一介五，二介十，三介十五……”10时许，九江镇第五届水产养殖传统技艺大赛正式开始，选手们手持白盆，按照传统方法开侧围数，舀水点苗，并高声唱数。  赛事以技术手法、准确度、时间作为评判标准，经过比拼，兆记鱼苗场以98分夺得冠军，佛山市南海区六二水产有限公司与佛山市南海区九江达亿渔业有限公司分别获得亚军与季军。  “数鱼花看似简单，实际暗含颇多门道，要讲究手定眼尖，这些都是要靠多年经验的。”来自兆记鱼苗场队的吴钜禧表示，“这个第一名是大伙团结的成果，很开心！” “好过瘾！好开心！大家一起捉塘底庆丰收！”九江女子龙舟队队员董爱丽激动地说。值得一提的是，在国内外高规格龙舟赛事中获奖无数的九江男女龙舟队员也组成2支队伍，与8支村居队伍在捉塘底大赛中一较高下。 一条鱼刚浮出水面，四方的“猎手”一拥而上！好热闹！周围的围观者也非常激动，高喊:“这里！这里！快下网！”一位老渔民介绍，捉鱼需要耐心，不能浮躁，否则容易“打草惊鱼”。 每一支队伍都实现了“大丰收”，战绩箱里都装满了鱼。箱里的鱼非常生猛，时不时就有鱼从箱里跳出去摔到地面上。 最后，烟南队以123分获得冠军，下东队与北村队分别获得亚军与季军。“很开心获得第一名！我们捉了很多皖鱼、生鱼，而最难捉的白鳝也捉了2条，兄弟们很给力！”烟南村委农业干部吴国宏表示。 捉塘底评委之一的振叔表示，鱼王应该有三四十斤，捉到鱼王对选手来说有独特的丰收意义。 据悉，九江镇是全国知名的淡水鱼苗生产基地，2011年，获评为“中国淡水鱼苗之乡”，2015年成功申报“九江鱼苗”集体商标。九江镇鱼苗生产历史悠久，经历了500多年的发展历程，目前，全镇共有鱼苗场70多家，主要孵化加州鲈、生鱼等优质品种20多个，年生产淡水名优鱼苗超过400亿尾。九江镇水产养殖年产量超10万吨，约占全国水产养殖总量的2%，近年年均淡水养殖总产值超过14亿元。 |
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