牛肉汤

步骤

1.生牛肉和牛骨加姜块、八角炖出高汤备用，放少许辣椒油（辣椒油也可以最后放入）。

2.炖出的熟牛肉冷凉后切薄片备用（记住一定要等牛肉凉了再切片）。

3.葱、香菜切碎备用，千张皮切成丝 、粉丝、豆饼一起用开水焯熟备用。

4.汤煮开了以后，加入粉丝、千张 、豆饼 、牛肉和葱花一起煮几分钟后放盐和鸡精。

5.装碗撒上香菜和葱花即可食用，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油~