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夏天正是柿子结的时候，等到夏末的时候，柿子就开始慢慢变熟了。但是那些青柿子就不可以吃吗？被风吹落的那些青柿子就扔了吗？当然不是，你知道吗，用青柿子来泡酒还有很多的功效哦，而且泡完之后，柿子还可以吃，真的是一物两用啊。柿子营养价值很高，它内部含有的维生素与糖分要比一般的水果高出一两倍左右。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但是柿子属凉性，所以不要贪吃。 那么柿子用来泡酒有什么作用呢？柿子泡的酒，可以治疗支气管炎。小编听说过一个民间偏方，用青柿子浸酒可以治疗陈旧性的支气管炎，老年性慢性支气管炎。除了这些，青柿子泡的酒还有润肺、祛湿的功效，对咳嗽和气管炎的治疗还是有效果的。 材料：青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤。 做法： 1、青柿子洗净削皮，切成块状，并将柿子核挑出扔掉。 2、切好的柿子块装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上就可以了。 青柿子泡酒最好用清香型的白酒，如高梁酒、汾酒或二锅头，因为这类白酒纯些，泡出来的柿子酒味道正。 泡过酒的柿子不要扔掉，它是可以吃的。 |
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