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18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

2019-09-24  欣然书斋

      简约版全麦迷你披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      全麦切片8片;鸡蛋4个;香蕉(或其它蔬果)适量;烤肠适量;马苏里拉奶酪碎适量

      做法

      • 一片全麦铺底,上面一片用剪刀剪一个方形的洞,盖在底上

      • 鸡蛋打入凹洞里

      • 放入几片香蕉片(或其它果蔬片/碎),放入几片烤肠~~(这一步可根据个人喜好自由发挥

      • 拿出马苏里拉奶酪碎

      • 马苏里拉奶酪碎均匀盖满所有食材

      • 放入烤箱,我家烤箱120度上下火,烤了大约20分钟,蛋心状态介于流动与固体之间……小伙伴们可以根据自己家烤箱的情况决定温度及时间

      • 真的超级美味

      培根火腿披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      披萨饼皮8寸一个;意大利披萨酱三大勺;彩椒少许;香肠、培根少许;马苏里拉芝士120G;芝士粉少许(最后撒上);色拉油少许

      做法

      • 取一张现成的饼皮(饼皮如果是冻在冰箱里的,要先放置到常温),在饼底(接触烤盘的一面)和饼皮四周(不放馅的区域)均匀地抹油,炒菜的色拉油就可以。

      • 将彩椒切块后,放入炒锅煸炒出水分(不需要放油)。彩椒可以换成其他喜欢的蔬菜。

      • 在饼底刷3大勺意大利披萨酱,均匀撒上50G芝士。没有披萨酱可以用番茄酱代替,口味会有差别,但影响不大。

      • 铺火腿,再撒20G芝士;铺培根(用厨房纸吸干水分即可,不需要煎熟),再撒20G芝士;撒彩椒。

      • 烤箱先预热。200度,5分钟左右。然后将披萨放进去烤10分钟。中层,上下火。很关键,只要10分钟。

      • 10分钟后将披萨取出,在表面再撒上30G马苏里拉芝士,再烤5分钟。

      • 披萨出炉!在表面撒些芝士粉会更香哦~

      • 特别说明!!!因为饼皮厚度和各家烤箱温度都不一样,如果烤焦了,下次可以稍微降低温度;觉得不熟的,可以回炉再烤一下(温度降低到180-185度左右即可)。

      • 熟练了以后可以随意改方子。比如我经常拿面包片做饼底,一盘正好放四片。然后直接挤番茄酱代替披萨酱,味道也不错~配菜可以随意,洋葱土豆蘑菇都用过,都好吃。

      家庭自制披萨(超简易)

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      番茄酱随意;洋葱四分之一个;虾18只;青椒一个;玉米一小段;火腿肠两只;马苏里拉奶酪350克;6寸饼皮3个

      做法

      • 准备各种材料,辣椒切丝,洋葱火腿切块,玉米刮粒,虾仁剥壳

      • 烤箱盘子上抹油,防止粘住。之后在饼皮上抹适量番茄酱。(没弄专门的披萨酱,最简单就是抹番茄酱啦~)

      • 然后就是层层叠叠放料了,过程中再加一些番茄酱。(建议多放奶酪!实际上化掉奶酪就没多少了。

      • 烤箱200度预热10分钟,再把披萨放进去,230度15分钟

      • 拿出来!可以吃啦~

      经典蔬菜披萨,浓情田园风

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      面粉一碗;披萨草适量;酵母适量;白糖少许;青豆一盘;尖椒2根;鸡蛋1个;橄榄油10毫升;马拉里苏适量;番茄沙司适量;火腿肠2根;培根4片;玉米适量;洋葱少许

      做法

      • 高筋面粉75克,低筋面粉75克,干酵母粉4克,温水90ml,橄榄油20克,盐2克,白糖8克,蛋黄一个,反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。

      • 玉米粒、青豆、胡萝卜焯水煮熟

      • 彩椒、洋葱切丝

      • 奶酪用刨子刨成丝备用。

      • 待面团的体积膨胀为两倍大时,再次揉搓,滚圆,擀成圆形面皮,放在披萨盘中,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。

      • 均匀的摆上培根块,火腿粒。

      • 再撒上厚厚的一层奶酪丝。

      • 烤箱预热至170-180度,烤制15分钟即可。

      水果披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      香蕉(可选水果);火龙果(可选水果);木瓜(可选水果);苹果(可选水果);芒果(可选水果);椰果(可选水果);水蜜桃罐头(可选水果);菠萝罐头(可选水果);沙拉酱1大勺;马苏里拉芝士100克左右;玉米粒(可选);下面是面团的配比用料;糖15克;酵母粉7克;盐8克;黄油25克;水250克~260克;面包粉500克

      做法

      • 将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机(或者面包机)揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油(黄油、玉米油都可以),继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。(以面团揉均匀为准,手揉也是一样,揉到面团光滑就可以了。)

      • 将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。(当然,愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的!)

      • 将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。(没有滚针的用叉子扎孔,注意要扎通透)

      • 打完孔的面饼,孔一定要打通透!

      • 将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。

      • 将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。

      • 没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。

      • 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。

      • 准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。

      • ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。

      • 我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。

      • PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。

      • 披萨面饼发酵好后,取出。

      • 放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)

      • 挤上沙拉酱

      • 然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。

      • 撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。

      • 然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀

      • 最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。

      • 美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!

      • 没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,自己划出披萨边

      • 用小勺子划出的披萨边,也很棒吧!

      • 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!

      火腿花边披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      饼底;高筋面粉150g;水90g;干酵母3g;盐1g;细砂糖5g;油10g;馅料;火腿肠2根;番茄酱20g;沙拉酱20g;马苏里拉40g;香肠20g;虾50g;彩椒粒30g;油10g;盐1g;黑胡椒1g

      做法

      • 食材准备:虾仁放到油锅中翻炒变色,撒下盐和黑胡椒调味。彩椒粒放到没有油的锅中,干煸一下,去掉水份。

      • 碗中依次放入高筋面粉、水、干酵母、盐、细砂糖、橄榄油,揉成面团后,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

      • 面团发酵好以后,用手揉压出面团内部的气体,按3:1的比例,分成2份,一份擀成圆形,做披萨底,烤盘刷油,然后放入披萨底。

      • 一份擀成长条状,包一根火腿肠,切成小段,作为比萨的花边。

      • 再在周围涂一层清水,码上火腿肠小块。

      • 饼底上涂抹一层番茄酱、沙拉酱,撒一些马苏里拉芝士丝,然后放上香肠、虾仁、彩椒粒等自己喜爱的食物。

      • 放入预热好上下火200℃的烤箱中层,先烤10分钟。

      • 再撒下一些马苏里拉芝士,放回烤箱再烤5分钟即可出炉。

      意式披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      面粉400克;干酵母4克;水230克;植物油10克;糖5克;盐3克;披萨酱适量;马苏里拉奶酪适量;香肠(或培根)适量;甜玉米粒适量;豌豆适量;胡萝卜丁适量

      做法

      • 首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

      • 使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

      • 面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

      • 再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

      • 发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

      • 提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

      • 揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

      • 取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

      • 最好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

      • 用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

      • 先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

      • 将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

      • 最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将海氏C45烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

      • 烤好的披萨出炉了!

      • 披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些!

      在家就能做的培根鸡胸肉披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      普通面粉250克;玉米油10克(和面用);清水120克(和面用);安琪酵母粉2.5克(和面用);鸡蛋1个(和面用);配料;鸡胸肉半块(切丁);培根3片(切丁);青红彩椒各小半个(切丁);胡萝卜小半根(切丁);青瓜少许(切丁);洋葱小半个(切丁);小番茄10个(切半);盐适量;披萨草少许;黑胡椒粉少许;马苏里拉芝士丝适量;蕃茄酱适量;8寸披萨盘1个

      做法

      • 将面粉倒入厨师机桶里,加入鸡蛋,水,玉米油,酵母粉.4档揉7分钟出膜,放到温暖的地方发酵至两倍大.

      • 将所有配料全部切丁备用.起锅倒入少许食用油,将培根煎出香味捞出,再加入油,将鸡胸肉炒香至变色后加入其他全部配料(除小番茄以外)加入盐,黑胡椒调味,炒至断生盛出备用.

      • 将发好的面团不用揉,直接摊在披萨盘上,(我用的是8寸披萨盘)摊开整理平整均匀.用叉子在饼皮上扎满小孔,醒发5分钟.

      • 将醒发好的面饼上刷上一层薄薄的番茄酱,撒上一层芝士,在均匀的放上炒好的配料,最后均匀的放上培根,再放上小番茄,再刷一层番茄酱,然后再厚厚的撒上一层芝士,一定要撒均匀.再撒上少许披萨草.

      • 烤箱200度预热10分钟后放入披萨,再烤20分钟即可.每个人的烤箱温度不一样,烤的时候一定得时刻观察着,不要烧糊了.披萨表面上色金黄均匀就可以了.

      水果披萨(附带饼胚的做法)

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      面粉4大勺;鸡蛋1个;牛奶500克;盐5克;糖5克;凤梨1个;芒果1个;苹果1个;玉米1根;酵母5克;马苏里拉芝士碎1袋

      做法

      • 把鸡蛋打入面上,用一点温水冲酵母(水不要多因为后面会用牛奶),加入盐,糖,搅拌均匀,根据需要倒入面里,加入牛奶,用手顺时针搅动成面絮,不想用手的可以用勺子

      • 揉成这样,光滑不沾手就ok了

      • 将水果切丁

      • 拿点揉好的面团擀成一个薄饼,放进披萨烤盘

      • 用尖锐的工具扎眼儿,一定要扎到底

      • 饼底抹上番茄酱或沙拉酱,正常是要抹上披萨酱的,家里没有用番茄酱代替也不错

      • 撒上一层芝士碎,一定要多撒点,要不然没拉丝,做出来的披萨口感就不行

      • 在芝士碎上撒一层水果粒

      • 再撒一层芝士碎,烤箱预热十分钟,把做好的披萨放进去,再烤十分钟

      • 出炉

      披萨(烤箱版)

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      西红柿2个;黄油20克;马苏里拉芝士碎250克(两个披萨);9寸披萨底2个;玉米粒适量;豌豆粒适量;胡萝卜丁适量克;香菇2朵;虾仁250克;世棒午餐肉3片;红色彩椒三分之一个

      做法

      • 披萨底买现成的9寸,扎好多眼透气,涂抹披萨酱,自己做的,西红柿水煮去皮,切碎加洋葱末用黄油炒成泥状,正常需要加罗勒或者披萨草,奈何去了好几个超时没有卖的,没有卖的,没有卖的!!!!就这样对付了一下吧!撒了点黑胡椒粉末

      • 铺一层放一层芝士碎,烤了两个披萨差不多用了一袋马苏里拉芝士碎,好像二百多克的!

      • 预热到200℃,上下火190℃烤18分钟

      会拉丝的披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      面粉170g;温水90g;酵母3g;盐2g;糖3g;玉米油12g

      做法

      • 把所需材料混合在一起先放水再放油揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵60分钟,发到原面团的2-3倍大。

      • 取出面团擀成烤盘的大小,烤盘刷油把面饼放入,把边卷起来,用叉子戳洞,再发酵30分钟。

      • 卷边发的太大可以再整理一下,在卷边处刷油,面饼上的洞可以再戳一下,烤箱预热后放入烤箱170度烤10分钟。

      • 取出抹一层披萨酱~放芝士~放肉~放芝士~放蔬菜210度烤10分钟。

      • 取出后再放一层芝士接着烤5分钟。

      • 美味的披萨就出炉了。

      天然酵种披萨面团(过夜法)

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      喂养酵种;活跃的酵种50克;中筋面粉200克;全麦面粉50克;水(85F-90F/29C-32C)200克;主面团;中筋面粉900克;水620克(90F-95F/32C-35C);细海盐20克;天然酵种180克

      做法

      • 喂酵种。我一般把冷藏的旧酵种拿出来喂3次后开始这个步骤。在第三次喂完的24小时后,按配方里的喂养比例,混合所有材料,用手拌匀不见干粉即可。密封,室温静置8-10小时。

      • 浸泡。8-10后,把900可中粉和620克水混合,用手拌匀不见干粉即可,密封,室温静置20-30分钟。

      • 做主面团。把20克盐均匀地撒在步骤2的面团上。用湿手把180克酵种也放到撒了盐的面团上。

      • 用湿手抄底,把面团提起,折叠3-4次,为了让酵种、盐、面团混合在一起。

      • 用手掐法+折叠法,使面团充分混合。一直掐+叠,掐+叠,直到面团温度达到77F-78F(25C-26C)。密封,进行一发。

      • 这个面团在一发期间需要1-2次折叠。第一次折叠在步骤5结束后的30-60分钟进行。在最后一次折叠后,把面团表面稍微抹一点橄榄油防粘。密封,继续一发。

      • 等面团发到原大小的2-2.5杯大时,大概12-14小时候,可以切分整形了。

      • 案板撒粉,把面团表面撒一点粉,盆的周围也撒一些粉,用沾满粉的手把面团轻轻地顺着盆边滑出来。

      • 平均分成大概340克的5份。(如果做薄底或铸铁锅披萨,或者focaccia,可以分成200克一个的面团)。

      • 把每一个面团整成表面有张力、紧绷的圆形,注意不要消泡。

      • 把一个烤盘撒粉或抹油,把每个整好形的面团放到上面(留一定间隔)。面团表面抹油或撒粉,轻轻盖上保鲜膜,冷藏至少6小时。(如果,马上想用面团做披萨,在步骤9点后室温发酵1小时,然后冷藏至少30分钟再进行步骤10整形)。

      • 冷藏6小时候,面团就可以用了。

      黄桃香蕉披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      香蕉1根;黄桃1个;面粉150克;酵母2克;糖10克;盐1克;牛奶(水)85克;马苏里拉奶酪适量;沙拉酱适量;玉米油10克

      做法

      • 将面粉、糖、盐、油混合,酵母用温水或者牛奶混合均匀,静置5分钟!倒入面粉混合均匀,揉光滑,保鲜膜封住发酵!我用了1小时,只要发酵到两倍大小就可以了!

      • 将发酵好的面团轻柔排气,擀成比披萨盘稍微大一圈的面饼,用叉子插出气孔,抹上沙拉酱,一层马苏里拉奶酪碎,黄桃、香蕉切片,放到奶酪上,再撒厚厚的(一定要厚)一层奶酪,必须可以盖过香蕉,不然考出来香蕉会发黑!

      • 烤箱200度预热10分钟,放入披萨190度烤15分钟,我放的是中下层,具体时间看自己的烤箱定,只要看到烤出焦糖色就可以了,喜欢脆底的可以多烤一会,注意看着别糊了!时间到了出炉就可以了!

      • 满满的芝士,拉丝效果很好哟!

      海鲜披萨(含披萨酱,饼皮)

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      面粉(面饼)110克;盐(面饼)1.5克;白糖(面饼)2.5克;酵母(面饼)2.5克;食用油(面饼)10克;温水(面饼)65克;西红柿(披萨酱)2个;洋葱(披萨酱)1个;蒜(披萨酱)1头;月桂叶(披萨酱)3片;黑胡椒粉(披萨酱)适量;盐(披萨酱)适量;糖(披萨酱)适量;猪肉(披萨酱)(28肥瘦)200克;番茄酱(披萨酱)适量;马苏里拉芝士根据个人口味;火腿片,培根片适量;口蘑适量;青红椒适量;鲜虾10只;玉米粒适量

      做法

      • 将面粉,白糖,盐,酵母放进盆里搅拌均匀,再倒入油搅拌均匀,水一点一点加,揉成光滑的面团,尽可能多揉一会,十几二十分钟都可以(水不一定全部加完,视面粉吸水情况)。

      • 揉成光滑的面团,表面抹些水盖保鲜膜放常温出发酵一倍至两倍。

      • 面团发好拿出揉一揉,擀成合适的大小。

      • 发酵好的面团拿出来揉光排气,擀成跟模具一样大,模具刷油放入擀好的饼边缘弄的厚一些,饼中间用叉子叉洞。

      • 准备披萨要用的蔬菜,肉类,虾焯水备用。

      • 其余蔬菜和火腿片,放烤箱100度烤15分钟,把水分备干。

      • 番茄开水烫20秒去皮,捣成番茄汁。

      • 洋葱切沫备用。

      • 蒜切沫备用。

      • 猪肉用料理机打成肉沫。

      • 锅中倒油,放入蒜煸香,倒入洋葱,翻炒出味。

      • 倒入猪肉沫,迅速划开,炒至肉沫泛白。

      • 待肉沫泛白后,倒入番茄汁翻炒,倒入适量的番茄酱调色。

      • 放盐,黑胡椒粉,糖调味,最后放入月桂叶熬煮至浓稠状态即可出锅。【方子中的酱一次用不完,可以放冰箱冷冻,也可以做意面】

      • 在披萨饼上放一层熬好的红酱,撒一层马苏里拉芝士,放一层肉片,撒一层马苏里拉芝士,放口蘑,青红椒,撒一层马苏里拉芝士,最后把虾放上,在撒一层马苏里拉芝士,撒适量的玉米粒装饰。【马苏里拉芝士放多少,取决于个人口味,喜欢吃芝士的多放点,喜欢拉丝的口感多放点,蔬菜尽量用烤箱把水分备干在放,不要放太多蔬菜,以免烤的过程中出水,影响口感】

      • 烤箱220度预热,180度上下火20分钟。

      • 切开看看,满满的拉丝,绝对完胜必胜客的披萨!

      儿童早餐—蔬菜虾仁热狗披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      高筋面粉200克;水110克;无味植物油5克;糖3克;盐2克;酵母3克;披萨酱(蕃茄酱)3勺;虾仁10只;热狗2只;蔬菜粒(玉米、胡萝卜、青豆)80克;马苏里拉芝士若干

      做法

      • 将面粉,水,油,酵母,糖,盐揉成面团,醒发1.5-2倍大(夏天,35度,我醒发了40分钟)

      • 醒发好的面团揉面排气后,放进披萨烤盘(9寸)铺平,用叉子搓上眼

      • 刷上披萨酱或者蕃茄酱

      • 刷好披萨酱后,先铺一层芝士,摆上热狗片,摆上蔬菜粒

      • 再撒一层芝士,又铺一层热狗,放上虾仁,撒点蔬菜粒、芝士(喜欢芝士的小伙伴可以多撒一点)

      • 放进烤箱中层,上下火200度,烤12-15分钟

      • 烤好啦

      完美复制必胜客新奥尔良烤肉pizza

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      普通面粉300克;盐1.5克;糖1.5克;酵母3克;馅料用料克;自制酱料一些;番茄酱四勺;鸡腿2只;煮好的口蘑3个;小番茄2;黄洋葱0.25个;培根3片;新奥尔良腌肉料五克;马苏里拉芝士洒满

      做法

      • 最上面面团材料都放到一起,加适量温水,慢慢的加,一边加一边搅拌用筷子,搅到没有面粉了有部分大的面团就好了。面团揉到光滑,这个还要再揉。揉完感觉我需要个厨师机啊

      • 面饼擀成片状,然后用左手和右手大拇指把边缘抻好,放烤箱发酵。哎呀呀,面里忘了放油了大家做的时候一定要想着啊

      • 发好了加上保鲜膜放冰箱里,以免大劲儿了,必须一天以内用

      • 鸡腿拆了,放腌肉料,淀粉,一点水,腌半个小时

      • 鸡皮的部分贴着盘子放微波炉,避免皮抽抽了,用烤串功能6分钟,出锅切片

      • 所有食材切了,这儿忘了拍照片洋葱切丝,小番茄四分之一,培根切大拇指长宽的条,蘑菇切片(蘑菇要先煮熟把水挤出去)就这样。

      • 现在烤箱预热210℃

      • 做饼

      • 先抹番茄酱,距离饼边1.5厘米。再撒一层芝士,这层芝士要和浮头的一样多。再摆培根片。再放鸡肉片。再放蘑菇。再放洋葱丝。再放小番茄。最后再撒一层芝士

      • 烤箱这时候也差不多热完了

      • 把饼放烤箱中层,上下火210℃20分钟

      • (每家烤箱都不一样啊,注意别焦了)

      • 出锅了,完美

      十分钟低碳小披萨

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      马苏里拉奶酪100克;鸡蛋1个;椰子粉20克;培根1片;洋葱适量;玉米适量;甜椒适量;西兰花2小朵;花椰菜2小朵;番茄酱适量;意式混合香料适量

      做法

      • 材料所示。

      • 融化马苏里拉奶酪,加入椰子粉搅拌均匀。

      • 加入蛋液。

      • 以切拌按压手法,让面团吸收蛋液。

      • 培根略煎后剪成小片。

      • 垫一张烘焙纸,把奶酪面团按压铺平。

      • 涂上番茄酱。

      • 依次铺上培根等其他配料。

      • 最后表面撒少许马苏里拉奶酪和意式香料。

      • 最高温烘烤十分钟左右。

      • 健康又美味的低碳小披萨完成啦!

      网红芝士流心披萨怎么做,重磅爆浆披萨的详细做法

      好吃又过瘾的18种披萨做法,用手撕着吃,瞬间就爱上了

      用料

      冷发酵面团2个;芝士适量;黑芝麻适量

      做法

      • 拿出发酵好的面团,将其按扁,做至所需要的大小

      • 做至差不多大小,可以用烤网比一下

      • 将其放在烤网上,将饼边稍加整理

      • 撒入切好的榴莲块,然后撒上马苏里拉芝士

      • 再拿出一个面团,将其做至相应大小,然后扣在饼底和芝士上

      • 将饼边捏好,

      • 然后涂一层酱料,

      • 最后撒上黑芝麻。

      • 放烤炉上,等待出炉...

      • 用摇刀将其切成8分

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