稻花香里庆丰年

文|国粹君。

中国有庆丰收的传统，最集中体现在过年上。而历史中的年，却是在每年秋收后的十月。稻花香里庆丰年，“年”字的最早写法就是一个人背负成熟的禾的形象，表示庄稼成熟。

古诗有云“春种一粒粟，秋收万颗子。”千百年来，民以食为天，食以粮为主，粮以稻为先。粮食，哺育着我们的民族走过了昨天，经历着今天，面对着明天……

秋天的风漫不经心地拂过田野，仿佛一夜间漫山遍野的庄稼就脱去俏皮的绿裙，换上了金黄的外套。于是，秋在平平仄仄的诗行里将自己的神韵展示无余。

大约到了每年秋分前后，农作物逐渐生长饱满，叶片逐渐枯黄脱落，秋收便开始。

这时候，风和气爽，丹桂飘香，层林尽染，蟹肥菊黄，田间枝头粒粒饱满的果实更让人心旷神怡。

无边的田野上，收割机像出征的大军一拨拨地开过来，收割着灿烂金黄的谷子，株株壮实的稻禾被收割机吞进肚里，化作黄澄澄的稻谷又被吐出。作业的声音铿锵有力，一路引吭高歌，唱着秋收的赞歌，唱着秋收的喜悦，唱着秋收的圆满。

沉甸甸的玉米穗扭扭捏捏，犹抱琵琶半遮面，巧笑倩兮，美目盼兮；稻浪起伏翻滚，舞姿轻盈曼妙，弥漫的香气诉说丰年；豆荚小心翼翼地捧着胀鼓鼓的肚子，生怕一不小心就会炸开……农作物在秋风里窃窃私语，搔首弄姿，撩拨着农人，企盼着颗粒归仓。

物华而殷实，娉婷而峥嵘。“稻花香里说丰年”人们耳熟能详，“稻花香里庆丰收”更是中华民族传统的习俗。 

秦朝和汉初，都以每年农历十月初一为岁首庆祝丰收。民以食为天。对农事的重视贯穿于整个中国传统社会，上自天子、下至庶民，无不如此。

“饥者歌其食，劳者歌其事”，“嘉会寄诗以亲，离群托诗以怨”，人们的喜怒哀乐，往往寄诸歌咏。

从春天的耕种到秋天的收获乃至收获后准备过冬的种种过程，靡不备叙。这其中，既有劳动的艰辛，也有丰收的喜悦和年终岁末庆祝丰收的欢愉和乐的场景。

 

“九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。

跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”

——《国风·豳风·七月》

九、十月一过，农事就完全结束了，整个村落聚在一起，杀猪宰羊，饮酒作乐，向长者祝寿，辛苦了一年的农夫们短暂地享受着属于自己的欢乐时光。透过字里行间，我们仿佛能看到他们宴饮称觞的盛况。

“北场芸藿罢，东皋刈黍归。

相逢秋月满，更值夜萤飞。”

——（王绩《秋夜喜遇王处士》）

处士么，就是没有官职的人，说白了王处士其实就是王农夫。北场锄豆，东皋收黍，从早忙碌到晚，但丰收的喜悦显然让他忘了疲劳，就连那皎皎月光和点点流萤，都是一派欢悦的景象。

王绩这里用了个“喜”字来表达他与这位老邻居相逢的心情，真不知这“长昏饮”的酒鬼所喜何事？分明是王处士丰收的愉悦感染了他。心里充满丰收的愉悦，不惟不觉辛劳，反而干起活来分外有劲儿，粮食收不到仓里总归不是十分放心，抢收就成了丰年的一大特景：

“新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。

笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。”

——（范成大《秋日田园杂兴》）

范成大虽然写的是近两千年前南宋抢收的场面，然而对每一个参加过上世纪秋收的人来说，这场景再熟悉不过。

丰收的季节，老天给几个晴好的日子，那是再惬意不过。乡邻你帮我我帮你，趁着晴天抢收，往往是夜以继日。丰收的喜悦驱散了疲劳和困意，欢声笑语伴随着打稻声，不打完不散场。这欢悦里也不是没有担心，最担心的就是下雨。

“秋来只怕雨垂垂，甲子无云万事宜。

获稻毕工随晒谷，直须晴到入仓时。”

——（范成大《秋日田园杂兴》）

秋收，对于农民来说，不仅仅是辛劳，为保证充足的体力，更兼庆祝好年景，平日里相互帮衬的乡邻往往聚在一起，改善一下生活，这也是乡村最暖心的场面。

“田家重农隙，翁妪相邀迓。

班坐酾酒醪，一行三四谢。”

——（秦观《田居》四首其四）

丰收，使农民没有了生计之忧，唤起他们心底对美好生活的追求，也可以放开手脚享受一下。

“菽粟瓶罂贮满家，天教将醉作生涯。

不知新滴堪篘未？今岁阳有菊花。”

“细捣枨虀买鲙鱼，西风吹上四腮鲈。

雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”

——（范成大《秋日田园杂兴》）

看着满屋新收的五谷，心里就踏实，喝喝酒，赏赏菊花。眼见得秋风起，那曾勾起张翰乡思的松江四腮鲈鱼该是最肥美的时候了吧？弄些来做酒肴，尝尝新如何？这日子，真是过出了太平盛世的味儿。

秋天是收获的季节，更是乡亲们的期望变成现实的季节。没有什么时候比此时忙碌，也没有什么时候比此时幸福。丰年乐岁的秋天，是属于农民的季节，每一个细节里都能透露出他们内心压抑不住的喜悦。

在收获中快乐，在快乐中期盼，享受着延续千年的简单而质朴的幸福。时至今日，泥土，庄稼，汗水这些亘古不变的元素仍然在传承着农人本色。

丰产也好，欠收也罢，乡村里这些默默坚守的农人，日出而作，日落而息，辛勤劳作，双手布满老茧，脸上布满皱纹，总让人不禁为之动容，引发敬佩和感慨。

从春回大地起，他们耕地、播种、移栽、施肥、打药、除草、抗旱，不知付出多少心血，流过多少汗水。

秋粮的丰收，从来都不是无条件的。埋在地下的果实，长在地上的庄稼，哪一样不动手都不会自动归仓。拱腰、屈腿、伸颈，农人的每一个秋收动作都不轻松。大风、阴雨、浓雾，每一种恶劣天气农民都得承受。

种子、土地、气候的关系里充满奥秘，劳动工具与方法的改进永无止境，没有对农业科技知识的掌握，丰收就只能是一种希冀。

当我们品尝秋粮的芳香时，别忘了向农民致谢。当我们庆贺丰收时，别忘了向农业科技专家们致敬。

春华秋实，

一份耕耘，一份收获。

既是指四季时令的变化，

同时也代表了时光，代表了

万物有始有终，有因有果。

心中有希望，日子才有盼头。

丰收在望，惟愿这个金秋，

丰盈如常，硕果累累！

吃在口里、甜在心头，

让我们把一年的劳累驱赶得无影无踪，

剩下的只有甜蜜和欢乐！

 

秋收美食合集

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满树红叶侵秋

枣甜梨脆 黄柿荡枝头

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