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导语：奶奶做疙瘩汤从不和面也不用搅面，只用1个小窍门，快手又美味。降温后，别错过此快手早餐，营养又暖胃，比包子营养，比面条好吃  您好，感谢收看悦悦家的美食，要想变美，全靠一张嘴！最近明显降温，早上起来之后总想吃点温暖的带汤水的早餐，那样的早餐营养又暖胃，吃完之后让人感到特别的满足和幸福，悦悦有蛮多的同事早上最爱用面条当早餐，可我们家里的小孩子不大喜欢吃面条，每次煮的面条，总会倒掉一大半，这可能是跟我们长久以米饭为主的饮食习惯有关，不过上次回老家时，悦悦看到他们对姥外婆做的疙瘩汤倒是蛮感兴趣的，三下两口就能消灭一大碗。 百科知识 以前悦悦也做过疙瘩汤，需要先准备面粉，一手拿盆，一手拿水瓶，边倒边晃，晃出来的疙瘩粒大小还不怎么均匀，做过一次之后，自己也觉得有些麻烦便没有再做过了，回老家的时候，向奶奶学了一个懒人做法，因为奶奶做疙瘩汤从不和面也不用搅面，只用到1个小窍门，做法简单又快手，搭配上一些新鲜的蔬菜做出来的疙瘩汤营养又美味，家人很喜欢吃，这个实用的小窍门用到的材料让人感到有些不可思议。  接下来悦悦就给大家分享一下孩子最喜欢吃的营养早餐的详细做法。 准备材料：饺子皮16张，西红柿1个，黑木耳50克，香菇50克，香葱2根，香菜2棵，鸡蛋2个 详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦) 【第一步】：首先我们准备一个西红柿把它切成两半，然后再将西红柿的硬蒂去掉，因为它的口感不好而且很难煮软，接下来把西红柿切成碎丁装入盘中备用，提前泡发好的木耳切成丝，新鲜香菇洗干净之后切成薄片，我们这里用到的是新鲜的香菇，如果是用干香菇的话也是要给它提前泡开，接下来准备另外一个小碗打入2颗鸡蛋，搅成蛋液备用，  【第二步】：然后将买来的饺子皮放在案板上先切成细条，  然后再横过来切成小方块，切好之后把它抖散一下装入碗中备用，这样是为了防止铰子皮粘连在一起，  这样子我们的懒人面疙瘩的配料就全部做好了，比直接用面粉做疙瘩就快得多，  【第三步】：炒锅里倒入适量食用油，然后倒入葱头炒香，首先把西红柿倒进锅里用中火翻炒，炒至西红柿起沙之后倒入切好的木耳和香菇，加入一勺食盐，放一勺生抽，开大火翻炒均匀，然后再倒入适量的清水用大火煮开，水开之后，然后撒入饺子皮，  边倒边抖动，防止饺子皮倒入锅中的时候黏连在一起，黏成一坨，然后用勺子轻轻搅动，免得糊住锅底，  当锅中的汤再次煮开之后用勺子一边搅动一边淋入蛋液，这样子就可以煮出漂亮的蛋花，最后撒入香菜，用子勺子再次搅拌均匀，营养又美味的懒人疙瘩汤就做好了，  如果喜欢吃酸辣口味的话，可以再放一些醋，方法非常简单，里面加了木耳和香菇更加有营养，深秋降温后，别错过这道快手早餐，营养又暖胃，比包子营养，比面条好吃！亲，快试试吧！  爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？ 悦悦制作小心得：（注意事项） 1. 我们在做这道早餐的时候，用到的配菜可以根据自己的口味来调整搭配。 2. 饺子皮在切的时候，尽量不要切得太大块了，小块一些容易煮熟也更易入味。 |
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