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上月底，我在上海郊外的养云安缦参加了一场为纪念建筑大师Kerry Hill先生逝世一周年，而举行的作品回顾展(此展将持续至10月24日)。大师一年前的离世太过突然，一年后，我们有幸透过欣赏他不同时期的作品来重识他，着实是很恰当的纪念方式。 这场特展回顾了Kerry Hill工作室成立至今的每一个项目，我甚至有幸看到了很多期盼已久老项目、以及意料之外的彩蛋项目： ▲ 比如尚未问世的马尔代夫丽思卡尔顿，沙滩上是Kerry Hill招牌的方块屋，一座座圆柱形水屋在礁湖上环成了满月造型。 ▲ 传闻已久的Capella副牌Patina位于安吉的分号。带有中式人字顶的新中式建筑游走于起伏的山势间。 ▲ 另外还有我最喜欢的度假村——普吉岛TRISARA位于苏梅岛的全新姐妹店。对Trisara梅开二度的消息早有耳闻，但得知Kerry Hill操刀着实又惊又喜，看到苏梅岛TRISARA摩登先锋的设计稿后更是对苏梅岛这个早已无感的目的地兴趣倍增。写稿前刚向TRISARA方面考证了，Kerry Hill会设计公区(应该就是草图上的部分)，室内将由目前大红大紫的BAR Studio操刀。 不过，全展最瞩目的展品莫过于多间安缦酒店的模型。毕竟，曾在新加坡与Adrian Zecha(安缦创始人)为邻的Kerry Hill设计了不下10间安缦，与Ed Tuttle、Jean-Michel Gathy同为最懂安缦精神、并养成了安缦风格的设计大师。
▲ 位于日本伊势志摩国家公园的Amanemu，当地地势仿佛五线谱、Kerry Hill的建筑则似谱上的音符，两者交织之流畅令人拍案。
▲ 而即将于今年11月问世的京都安缦其实是Kerry Hill接手最早的日本安缦项目，也是其创作时间跨度最长的作品，耗时20年之久。
现场展示效果最佳的非养云安缦的模型莫属，其为拯救古宅和树木而迁徙的故事本就动人，加之在成品的基座(宅邸的地下空间)里展示，进一步烘托了展品的力量感和神韵。
▲ 养云安缦 | 此剖面模型展现Kerry Hill巧用两处院落分隔起居、卧室和浴室空间，以及用采光庭院点亮的地下空间(其中包括KH招牌的弧面屋顶)。
而就在膜拜完这场特展一周后(即中秋假期)，我住进了那件让安缦彻底着迷和信赖Kerry Hill的作品——2002年完成并揭幕的Amansara(早sara 10年呈现的Kerry Hill安缦处子秀Amanusa并未令其得宠)。sara不仅是Kerry Hill打造过最精巧的安缦之一，也同Amanjiwo、Amanpulo跻身亚洲表现最卓越的安缦之列。这间体量精巧、要价不菲的安缦究竟是否名副其实、值得一住？我将在下文将这场时长3晚的安缦之旅细细道来。
▲ Amansara的帽型请勿打扰挂牌和带有大象挂坠的客房钥匙。 · 1 · 初见 古董奔驰、昔日行宫 中秋前夜，我乘坐的东航班机在夜色中抵达暹粒。早已听闻此地机场工作人员强制索要小费的作风，我怀着“应战”的心情走下舷梯。
而跨进航站楼的瞬间，紧绷的心立马松弛下来，一位手举Amansara名牌的小哥立马领我填写入境卡，并把全套材料直接交给了海关，几乎秒过关。下机才五分钟，我就被迎上了酒店的礼宾车——一辆曾属于西哈努克亲王的古董奔驰。
这辆博物馆藏品级的加长版奔驰里除了空调，全是当年的原配。尽管行驶时会闻到汽油味，但丝毫不妨碍其舒适度和气场。
行车不过二十分钟，我就来到了Amansara的大门前，这个极其不起眼的入口由一座白色岗亭和一道黑色移门守护，在向来主张门脸低调的安缦中亦显内敛，正门甚至没有出现“AMANSARA”的字样(只是在很小一块方牌上用当地语写了酒店名)。
▲ 上 | Amansara仅用当地语标示的门牌；下 | 从Amansara的大门内向外望，是暹粒莱佛士的恢弘楼翼。 这一低调的门脸立马和门外一街之隔的莱佛士酒店形成鲜明的对比——暹粒莱佛士是惹人行注目礼的大饭店，而Amansara是回避关注与光环的隐世之所。
Amansara是一间分两期完成的酒店，一期是由建于1962年的Princiere别墅(原国宾馆)修复而来，其中包括12间环绕草坪布局的独院客舍、16米长的不规则形咸水泳池、以及由昔日亲王的私人放映室改造而来的圆形餐厅(西哈努克亲王是超级电影控，拍摄了多大46部长短影片)。酒店一期于2002年末揭幕，所以在我收集的amansara早期宣传册上，描述这是一间仅12间套房的酒店。
▲ 拥有7米层高的圆形餐室，昔日是酷爱电影的西哈努克亲王的私人放映室。如今被Kerry Hill招牌的干净线条、素雅配色、舒适坐席接管。
2006年，圆形餐室背后出现了一片开阔的草坪(上图)，草坪两翼的门廊守护着12间自带泳池庭院的套房。草坪尽头高达6米的石墙背后，还藏着一座满铺午夜蓝瓷片的25米镜面泳池，酒店沿街一侧还辟出了拥有4间护理室的SPA。这正是令酒店扩容一倍的二期。
▲ 2期花园尽头是一堵6米高的石墙，墙体完美掩护了一座贴满午夜蓝瓷片、长达25米的镜面泳池。泳池畔刚刚落成了一座由木质百叶窗守护的玻璃屋，里边是时下人们日趋重视的健身房。
▲ 上 | 位于前院的接待台和落客点；下 | 泊在前院的古董奔驰，同款奔驰酒店有两台。 · 2 · 居停 台阶、浴缸、庭院 抵店已夜深，从古董奔驰下来接过冰毛巾和冰饮构成的洗尘礼后，就被径直带进我参访吴哥期间的居所——24号套房。
门廊是安缦极为钟爱的建筑元素，这种设计不仅让住客进出客房都有免受风吹日晒之扰，也便于住客借在自家门前阅读品茗之名，与其他住客更自然从容地交流。
Amansara的所有24间客房都采用了完全相同的客房布局，室内场景营造极尽通透直白。睡床、起居、浴缸、庭院沿一条轴线对称布局，浴室和居室的区隔仅仅是两级台阶。不同房等仅仅根据户外庭院的尺寸及含泳池与否来分级。
▲ 浴缸和沙发间没有墙体，而仅靠沙发靠背和错层格局区隔。类似的错层分区法还用在了常年一房难求的东京安缦。挂壁式水磨石水池两侧，搁上木栅式搁板充当置物架，贯彻了Kerry Hill简极为美的营造宗旨。
▲ 每次回到客房，房内的一切都会被归置整洁，衣物都被叠好、床单被熨平、果盘被补足，这些都是安缦标准，似乎不值得一提。要提的是，每次外出归来，浴缸里都会被灌满浴液、水温总是刚刚好不说，水面还总是漂浮着花瓣叶片都被精心叠过的莲。
▲ 浴缸边桌总是备齐了蜡烛、香、浴盐。
首晚抵店刚好过了晚饭时段，客房的圆桌上备好了冰饮、果盘、春卷、火腿和奶酪拼盘，免去了到店点Room Service的步骤、补救了飞机餐的潦草、刚刚好的分量和配搭又不至于产生负罪感。
▲ 某天在客房庭院里午休醒来突然想吃冰激凌，于是打了电话要冰激凌，结果不到5分钟就端端正正送来两大盘椰子冰激淋。退房时还死活不肯把冰激凌消费计进账单。
夜床礼也是每家安缦的保留项目，入住前和几位Junkie分享后得知，sara准备夜床礼的走心度在全球安缦中名列前茅(在这家收到Junkie Shirt的几率极高，小客人还能收到专属的Junkie Junior Shirt)。第一晚，我并不意外地收到了概率最高的手织布围巾(上图)；第二晚是一打香；第三晚则是一幅吴哥版画和两款Junkie shirt(一Tee一Polo)。
▲ Amansara第二和第三晚夜床礼。
▲ Amansara和Amankila收到的Junkie Shirt对比，Amansara还保留了已绝版的经典字体版本。 住安缦还要看装备，我在家有专门的柜子收放各家安缦的沙滩包、环保袋、拖鞋和遮阳帽等配饰。Amansara配备的是编织篮、编织帽和Amansara水壶，瓶身背后列满了各餐馆和店铺的名字，你可以在游逛时进入任何一间入列的商户接水，一件很环保又亲和社区的装备。
▲ 地垫和拖鞋也无不炫耀了编织技艺。
▲ 客房内处处倡导清简，墙面地面满铺触感光滑、毫不掩饰细微裂纹的水磨石。不设窗帘的橱窗式淋浴间、链条式水管、冷淡但不失温情的配色，无不是Kerry Hill的屡试不爽的符号。
客房内唯一的装饰品莫过于浮现墙头的一小段展现园景的浮雕，而同类型的浮雕位于户外庭院的壁面，而二期的12间套房一律拥有尺寸较大的庭院及一方6x5米的私人泳池，了得的空间、舒适的配置、滴水不漏的隐私，对于一间度假之用的客舍，夫复何求？白天扎入水中畅泳一番，再上岸于日间榻上打个小盹、遨游书海，无疑是最纯粹也最逍遥的安缦度假方式。
· 3 · 巡游 单车、游船、嘟嘟车 尽管安缦总有着如有神助的建筑营造功力，但论起最突出的精髓，无疑是在地体验。
Amansara为各路体验准备了多元的代步工具——想自由探索暹粒，可以骑上别着精致箩筐的单车，不过它更像前厅的装饰，你没啥机会用到；无论外出就餐、逛街还是探访吴哥在内的古迹，都有嘟嘟车护送；要探访水上村落，安缦有自己的定制游船，有着高贵却低调的棕色船身和安有日间榻的船舱和观景阁。
▲ 乘坐Amansara定制游船到访的村落。
▲ 船上的午餐
▲ 每次出街都有嘟嘟车护送，而且不用一到目的地就急着把他们打发回去照顾其他客人，因为这里的嘟嘟车奉行一车对一房的配置(我终于明白为何仅24房的酒店淡季要120位员工、旺季要200位员工)，完全可以你到哪里就守候在哪里，探访吴哥窟及各寺庙时，更是每次回到车上都有感人的冰毛巾。如果你问我安缦最奢华的象征是什么，那就是在你最狼狈的时候总能立马奉上一卷雪白、挺刮的冰毛巾，秒卸去疲惫和狼狈。
▲ 安缦向来还有最耐心、讲解最细致的向导巡访吴哥，出众的导览完全不让凌晨5点起身的你心存任何怨念。
▲ 安缦最深得我心的体验活动莫过于目的地餐饮，通常是在村民家或是某处自然奇境中进行的。总少不了慵懒的日间榻和很地道的本地食物，我在Amanjiwo试过一次后几乎每间安缦都要报名此项目。Amansara的就餐地点是一座隐藏村庄的木质小屋，这里有着可俯瞰花园和水系的门廊、可以看到鸡妈妈带领鸡宝宝在园中漫步、可以听见当地村民的歌声和风吹佛树叶的沙沙声。
▲ 经过安缦的推荐，我出乎意料地发现，很多暹粒本地的时尚精品店和画廊都极尽惊艳之能事。我颇为满足地收获了很多标价感人、美感惊人的家居摆件。
我循着酒店和自己找来的推荐，几乎试遍了城中各种或时髦、或本地的餐馆，但这些餐馆的表现都输给了Amansara自家餐室的出品。此行最后一顿晚餐的收尾处(于Amansara就餐)，菜单指定甜品——芒果糯米饭被外加了一大球椰子冰激凌，只因为某天午后我点了一球？
随着这道被加进了特别心思的甜品吃罢，我的第13场安缦之旅也画上了一个完满的句号，我再次登上了古董奔驰，吹着昔日西哈努克亲王及其贵宾(铁托、杰奎琳、戴高乐)未能享用的舒爽空调，和送机的小哥一路聊到机场，原来，先我享用同款旅居体验的还有小贝和马爸爸！
当然，相比那些光彩照人的贵客，Amansara精巧的体量、十足的归属感、还有那些年轻、纯澈、无微不至提供关怀的员工更令人难忘和感动。Amansara在以高房费著称的安缦中仍显不菲，但想到仅有的24室、对旧时光的悉心还原、还有120-200位员工的辛勤雕琢，一切都显得顺理成章。由此，我给我住过的13间安缦的前三甲进行了重新排位。 1. Amanjiwo/ 2. Amanoi/ 3. Amansara, Amanwana, Amankila并列
而在即将到来的十一假期，樊森又将展开一趟包含一间安缦的新旅程，期待与您分享我的第14段安缦旅程。 Goodnight, Aman Junkies. |
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