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肝癌的“祸根”找到了,厨房里有这两种食物的,趁早丢掉

 健康生活维他命 2019-09-27

近些年,癌症患者越来越多,其中,肝癌就是我们时常会听到的一种癌症。

很多人对肝癌都不陌生,它的发病率很高,而且死亡率也很高。曾有统计数据指出,每年约有85万例肝癌新发病例,其中有81万例会造成死亡。

1990-2015年期间,肝癌发生率增加了75%。而大部分肝癌患者都在我国。

为何肝癌越来越多?

想要回答这个问题,就要说说肝癌的“祸根”——黄曲霉毒素

黄曲霉毒素(英文简称为AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些真菌菌株产生的双呋喃类真菌毒素,黄曲霉毒素的热稳定性非常好,常规烹调和加热法不易分解。

黄曲霉毒素具有强烈的毒性,其毒性有三种临床特征,急性中毒,慢性中毒和致癌性。

肝脏是人体的排毒器官,黄曲霉毒素进入机体后,在肝脏中的量要高于其他器官,所以黄曲霉毒素对肝脏是影响很大的。

长期食用含低浓度黄曲霉毒素的食物会造成人体的慢性中毒,主要特征为肝脏出现慢性,如肝硬化,肝实质细胞变性等,大量食用,可直接导致肝癌发生。

厨房里有这两种食物的,趁早丢掉,切莫舍不得

黄曲霉毒素主要存在于土壤,各种粮油作物,各种坚果,特别是花生和玉米中,此外,厨房里有两种食物,是最容易被黄曲霉毒素污染的。

1、“土榨油”

“土榨油”看似原生态、很健康的样子,其实它存在很大的安全隐患。

从外面买来的“土榨油”,或使用家用榨油机自制的油。不易彻底清洗干净,残留的油渍及谷物残渣在氧化后会产生霉变,很可能含有黄曲霉毒素。

此外,这类油未经过精炼加工,杂质多,易氧化变质,也容易滋生黄曲霉毒素。

2、久泡的木耳

木耳吃之前需要泡发,很多人掌握不好量,很容易泡多。

很多人习惯是泡多了就在厨房放着,想起来继续吃,这样可不好。

木耳吃多少就泡多少,久泡的木耳丢掉不要吃,因为木耳经常泡在水里非常容易滋生黄曲霉,如果不小心吃到肚子里会导致中毒,经常吃直接影响肝脏健康。

肝不好的人,睡觉时会有这3个症状,自查!

1、口腔异味

在生活中,可能很多人在睡觉时,经常会出现口腔不适,甚至出现口臭的情况。

多数人认为这是口腔清洁不到位所导致的,其实这与肝脏健康有一定的联系。

肝脏受损,大量毒素垃圾无法及时排除,也会导致出现明显的口臭现象。

2、小腿抽筋

对一些肝不好的人来说,在晚上睡觉的时候,也会出现明显的小腿抽筋现象。

因为一旦肝功能下降,毒素无法及时排出,就会堆积在体内,影响血液的循环,从而就会导致出现小腿抽筋的问题。

3、半夜醒来

肝脏主要是在半夜进行排毒的,只有保证深度睡眠的状态中,才能够进行排毒工作。

但是若你在日常生活中,经常出现半夜醒来的情况,一定要提高警惕,很有可能是肝功能下降,导致毒素垃圾堆积,影响优质的睡眠。

保护肝脏,多吃三蔬,多饮三茶,忌做三事

多吃三蔬:

1、菠菜

菠菜能补充多种营养,富含胡萝卜素,维生素等,对肝脏滋润养血有着重要的作用。

菠菜中含有大量的谷胱甘肽等成分,有很强的抗氧化作用,以及清理肝脏内的毒素,减轻肝脏负担,起到养肝护肝的作用。

2、蘑菇

蘑菇具有强解毒功能,对肝有很好的保护作用。

蘑菇中所含的硒元素,不但含量高,而且容易被人体吸收,所以应多吃一些,尤其是喜欢喝酒的人,蘑菇能够帮你远离肝病。

3、胡萝卜

胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油

胡萝卜富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

多饮三茶:

1、红甜菜根茶

现代医学实践表明,红甜菜的块根中含有较多的甜菜碱,甜菜碱具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是人体新陈代谢的有效调节剂。

将红甜菜根泡水代茶饮,可以加速人体蛋白质的吸收,改善肝功能,促进肝细胞再生及脂肪细胞代谢,有预防脂肪肝和延缓肝硬化发展的作用。

2、金兰菊叶茶

金兰菊叶提取物对对肝脏细胞有明显的保护作用,特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显,能加速磷脂合成的胆碱存在,从而加速细胞修复速度。

将金兰菊叶泡水代茶饮,对四氯化碳导致的肝损伤具有治疗作用。对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。

3、刺玫菊茶

刺玫菊是一种生长在长白山一带的野生小玫瑰,药食两用。

刺玫菊中的鞣质对反胃、呕吐、酒后不适、偏头痛有疗效,还能清除毒素及过度酒精造成的肝充血,改善黄疸。

将刺玫菊泡水代茶饮,也有促进胆汁分泌的作用,能明显改善肝炎恢复期及胆囊炎、胆石症发作期的症状。

忌做三事:

1、忌不吃早餐

每天进食早餐,可以延长饱腹感,让肝脏避免收到损害,同时早餐还能够中和胃酸和保护肝脏,减少胆结石等肝脏疾病的发生。

而长期不吃早餐会导致血糖不足,就会调用肝糖,胰岛素也启动促使血糖升高,加重了肝脏负担,久而久之伤肝是必然的。

2、忌用眼过度

肝脏贮藏着丰富的血液,其主要作用是保持我们的眼睛明亮。

而长期看电视、对着电脑,很容易用眼过度,从而导致肝血不足。

3、忌经常熬夜

《黄帝内经》有云:“人卧则血归于肝”,如果不睡觉,就养不了肝血;肝血不足,肝脏的解毒功能也不好;肝血不足,肝细胞也不能得到很好的滋养。

所以,要想肝脏好,就尽量不要熬夜,晚上11点之前睡觉。

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