总有人问,“谁能系统概括一下 北京的南城和北城有什么区别吗?” 说句实话, 真的要从方方面面来总结 北京的南北城差异,一句话可真是概括不完! 过去老北京城的南北城,可以说是“满汉”分界线!咱北京城又称为四九城, 四就是皇城的四个门, 和内城的九个门。 那准确的北京南北城分界线到底怎么划分? 北京城的南北城即是内城和外城, 北城为内城,南城为外城。 所以您看到的九个门, 实际上是最早北京城整个版图, 也就是北城! 咱北京还有句老话“内九外七,皇城四” 这“外面”的七门,是明嘉靖年间修筑的。 在此之前并不存在。 如今啊,咱北京二环路基本就是按着 北京内外城的走向修建的。 所以这外七门也就是南城! ////////// 但总体来说,北城多由旗人居住, 不仅满洲八旗,还有蒙古八旗和汉军八旗。 这样也就形成北京南北城不同的文化特点, 南北城的老北京人也有着不同的性格和生活习惯。 北京话,分南北城“口音” 这话真没错, 打小儿,就是有人说东西城的京片子 没有崇文宣武的浓, 后来长大了,接触了更多南城的朋友还真是, 您说东西城不是京片子?那倒不是, 只是一听南城口音,立马觉得这“味儿”更纯, 南城人说话,音儿爱提着, 他们的音调更浓,在于他们有些字的发音更重, 吐字也爱更“模糊”,其实更多来自于习惯, “大”,他们就爱说“dè” “真大个儿嘿”-“真大(dè)个嘿” “法国”,类似吧,一说有点洋气的词儿 他们就变音:“法(fà)~国”,音还爱拉长~ 个别字的“变调”,有时真能一耳听出是南城人 像以前流行过的那些吞音北京话 “裂裂裂裂”(厉害厉害厉害) “尿尿尿尿”(你好你好你好) 现在碰到个北京人都实属不易了, 但是北京人和北京人聊上一会 前两句,就能听出对方是北京人 后四五句,就能听出,南城北城的。 这句老北京话,大概意思是说南城茶好,北城水好。 不无道理啊,南北城的水不一样,最有有发言权的 就是住过南城的人,感觉水碱非常多。 而北城,尤其是越往海淀那边的, 水喝着甜还清澈。水壶里根本没水碱。 相差真的太大了。 有个传说: 据说乾隆皇帝爱喝茶,为了评定水质的优劣, 他曾命工匠制做了一个银斗,用来量度全国名泉, 并根据水的轻重判定水的好坏 北京玉泉山每斗净重一两, 塞上伊逊泉水也重一两,并列第一。 我记得小时候去永定门姥姥家 一喝水,有股味儿, 所以总见姥爷拿只小茶壶天天喝茶~ 所以这句话,大概意思是: 南城茶好,北城水好? 不过说起来咱老北京南城的茶馆是真多。 有记录1939 年出版的《最新北京游览指南》 记载当时著名茶馆有:德昌茶社(天桥), 德意轩(天桥),暢园(王广福斜街), 瑞云茶社(天桥),春华园(天桥), 桃园茶社(王广福斜街),同乐园(门框胡同)。 不过北城的茶馆也不少,有大茶馆、 清茶馆、书茶馆、野茶馆等, 不同阶层的人物都在茶馆相聚。 书茶馆就是带演评书、曲艺的茶馆,有的还演京剧, 主要顾客是些闲人,来此品茗听书。 “东富”之说多是因为 东城多有旧京仓场。 当年京城号称有13仓: 朝阳门内有禄米仓、南新仓、 旧太仓、富新仓、兴平仓; 东直门内有海运仓、北新仓; 朝阳门外有万安仓、太平仓; 东便门外有裕丰仓、储济仓; 德胜门外有本裕仓、丰益仓。 这 13 仓中,有7仓是位于东城的。 而这“西贵”,多说的是王爷府。 冯其利著的 《寻访京城清王府》 叙述京城王公府邸132 处,包括亲王府、郡王府、公主府,还有贝勒、贝子的宅第等,其中位于西城的有70处。清代共有十三位皇帝,有 118 位皇子。其中被封为亲王、郡王的 53 人,被封为贝勒、贝子、镇国公、辅国公、镇国将军的有24人。他们的王府宅第 80%以上是设在西城的。 虽然说“东富西贵,南贫北贱”! 在曾经的一段时间南城是发展的慢了点儿, 但是这里 随着明朝对于北京外城的扩建, 加之清朝时期的满汉分居制度。 北京前三门外的这片区域, 相对于北城(前三门以北)来说有着自己的发展轨迹, 形成了别具一格却又充满京味的南城文化! 南城人,虽总被说不是很富裕, 祖辈儿居住在并不宽敞的大杂院里, 可这里的人守规矩, 办事有礼儿有面儿,局气仗义。 算不上大富大贵, 每一个南城孩子的家教和规矩 什么“酒满敬人,茶满送人”; 亲戚街坊之间“论辈儿不论岁儿”; 家里来客人了“右都为尊”等等, 这些老北京的讲究,规矩, 所有南城孩子那懂起来也是一套套的。 这可都是打小儿的时候家教教出来的! 不让吃晚饭,被打,耳朵磨出茧子熏陶出来的! 直到今天,北京人遇到北京人, 尤其一听是南城人,好像又更亲了一层, 而在我接触过每个南城人后, 都会感觉, 他们似乎骨子里更多了一份传承老北京的责任 (部分文献,来自于网络) 赤耳 每天花10分钟来打扮有趣 |
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