|
黑芝麻油在市场上一般会分成三类： 黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。 芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，可用来凉拌提香。 纯黑芝麻油：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用。 黑芝麻油的功效作用都有哪些呢？ 1.降压：黑芝麻油含有丰富的矿物质元素，尤其是镁元素，有利于降低体内渗透压，其中芝麻所含有的芝麻素，通过抑制血管过氧化物的生成而起到降低血压的作用。 2.促进消化：黑芝麻油中含有一定的挥发性化合物，与其他食材烹饪适当食用，有利于促进唾液的分泌，具有很好的促进食欲作用，有利于帮助肠胃消化吸收食物的作用。 3.缓解便秘：黑芝麻油中含有大量的油脂，属于一种油脂食物，有利于增强肠道的滑利性，促进肠道的蠕动能力，有帮助通便的作用，预防宿便堆积在体内，形成肠毒，因此食用黑芝麻油可以通便排毒。 4.增强记忆力：黑芝麻油中含有一定的胆碱成分，以及丰富的不饱和脂肪酸，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，具有不错的健脑益智的作用。 5.营养微量元素：黑芝麻油含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻油含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，以及多种矿物质，这些营养物质有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，有延年益寿的作用； 6.补血：黑芝麻油中富含铁质，常吃黑芝麻油能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。 7.养颜：黑芝麻油中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物，因此吃黑芝麻油能润泽皮肤。 8.养发护发：黑芝麻油能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有滋补肝肾的功能，减轻脱发症状。 9.补钙：黑芝麻油的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻油具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等。 10.保护嗓子：常喝黑芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、咽喉炎有良好的恢复作用。 11.延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 哪些人不能吃黑芝麻油？黑芝麻油的注意事项有哪些？ 1、有菌痢、急性胃肠炎、腹泻者忌多食黑芝麻油，少吃可以。 2、黑芝麻油的适用人群 一般人老少均可食用。每日20克即可。黑芝麻没有副作用一说。 适宜人群：老少皆宜，由于黑芝麻油具有黑发防脱的作用，更适宜头发早白之人掉发之人食用; 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋； 黑芝麻油还更适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用，黑芝麻油是产后养身的一大补品，黑芝麻油具有去污排血的功效，能帮助排出恶露，是坐月子时的优良食材，也叫月子油。 国内香油的主要产地是河南驻马店及河北江西地区。南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为最上等的食用植物油应用得更加广泛。在《本草纲目》中也有不少的应用，很多医用良方一直沿用至今。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。乌麻油指的就是黑芝麻油。 经常食用黑芝麻油对身体的健康很多好处，但是入口的还是尽量选优质正宗的，无论什么东西，原产地的才是更好的选择，好原料才能出好油，身体健康才是最重要的，好了先写到这，村里味小编下次说说黑芝麻油的鉴别和做法；如果觉得说的对，请分享给你身边的朋友吧！ |
|
|
