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秋冬之际，寒冷总让人感到'冻手冻脚'，所以这个时候可以适当地进补一下，给身体做好抗寒准备！ 当然吃补不一定要选择保健品之类的食物，或许你可以考虑一些黑色食物。 因为中医认为：黑色入肾，肾精气为生命之源，人体的生长、发育、免疫力都跟肾精气有着很大关系，所以秋冬之时补肾是最适合不过了。 所以也证明了食用黑色食物有着很好的补身效果。 因此康康为你推荐以下8种黑色食物1． 黑米 黑米含有的膳食纤维非常高，有助于肠道蠕动以及消化，同时本身含有比较多的微量元素，所以食用黑米有利于降低心脑血管疾病的风险。 推荐：黑米桂花粥； 做法：取100克黑米，20克桂花、少许白砂糖，将黑米洗净并浸泡1个小时，在用清水煮沸转小火熬制40分钟左右，最后加入桂花跟白砂糖进行调味即可。 2． 黑豆 黑豆跟黄豆一样，富含优质蛋白，同时含有大量的氨基酸，对增加免疫力有着很好的疗效，研究表明黑豆属于天然的补血食品。 推荐：黑豆浆； 做法：将适量的黑豆泡制6个小时以上，再将泡好的黑豆放入豆浆机同时加入适量的清水，最后将搅拌出来的豆浆煮沸，可以加入少量的冰糖进行调味； 3． 黑芝麻 黑芝麻补钙，这一点相信很多人都知道，因为黑芝麻含有的铁元素跟钙元素数量非常高，但是有点要注意一下：芝麻相对脂肪会比较多一点，所以尽量不要整粒食用，同时烹饪的时候用油量要减量。 推荐：芝麻糊； 做法：取100克黑芝麻炒熟捣碎，再加入糯米粉跟白砂糖，以2：1：1的比例用水煮沸，等到变成浓稠状即可食用。 4． 黑枸杞 黑枸杞含有的维生素C跟锌元素比红枸杞要多很多，所以食用黑枸杞相对获得的营养价值要比较多。 推荐：黑枸杞水； 做法：取少量黑枸杞并用清水洗净，将洗净好的枸杞放入热水中浸泡20分钟即可饮用。 5． 黑加仑 维生素C具有抗氧化效果，能起到美容美肤的效果，因此黑加仑含有的维生素C达70%左右，显然数量也是非常高的，而且还有助于降低血脂、提高免疫力的作用。 推荐：直接食用。 6． 黑木耳 黑木耳主要是含有多糖物质跟铁元素，除了能够促进肠道的蠕动，还能增进机体的免疫力。 推荐：红枣黑木耳汤； 做法：取50克黑木耳、少数红枣，将两者洗净并浸泡，黑木耳浸泡时间不要超过2小时，泡软即可，加入锅中炖40分钟左右，最后加入少许冰糖调味即可。 7． 黑枣 黑枣有较强的抗氧化能力，有利于清除食物中的重金属污染物，同时果胶的含量也比较多，能够起到缓解血糖的作用。 推荐：黑枣水； 做法：取少量黑枣并用清水洗净，将洗净好的枸杞放入热水中浸泡20分钟即可饮用。 8． 乌鸡 乌鸡常被称之为'禽中药王'，除了含有黑色素以为，本身的抗癌元素也是非常的多，所以对于身体虚弱的人一般也是最好的选择。 推荐：乌鸡汤； 做法：取2片生姜、少许红枣跟枸杞、乌鸡1只，将乌鸡洗净并用热水煮5分钟，捞出沥干再加入清水，放入生姜、枸杞、红枣，猛火熬制2个小时以上，出锅前加入少许调味料即可。 |
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