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今天一道易版早餐，它就是丝鸡蛋饼，在家就能做，这个食谱有多单呢，连最基础的捣泥都不需要，鸡蛋也是一打就行，下锅成型快，营养单又好吃。 平时的丝，不是凉拌就是炒一下，当然也试过炖排骨吃，做法实在太多了，今天试试这种，加点面粉、鸡蛋，也能做成美味的早餐饼。 丝鸡蛋饼 1、准备1个、面粉适量、鸡蛋、盐、十三香。 3、处理成丝，在温水中浸泡一下，去除淀粉，口感更佳，也不要太细。 4、去除多余水分，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。 5、加入1勺盐、1勺十三香。 6、加入适量面粉，勇筷子搅拌均匀。 7、面糊类似于酸奶的稀稠，搅拌好以后，静置5分钟。 8、锅内先加热1分钟，刷一层油，下入面糊，摊平成饼状。 9、开小火即可，等几分钟成型后，翻另外一面。 10、等饼慢慢呈金黄色，刷一层番茄酱。 11、撒上一层黑芝麻，增加香味。 12、熟透后切块装盘，营养美味，家人爱吃。 小贴士 对面粉没有要求，普通面粉、粉、高筋面均可。 |
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