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昨天我又因为给孩子吃零食这事儿差点和我妈吵起来。 作为一个吃货，我是非常支持给孩子吃零食的，毕竟“没有零食光吃饭，人生乐趣少一半”。 （图片来源于网络） 但是在我妈看来，所有的零食都等于垃圾食品，给孩子吃这些垃圾食品，你还是不是亲妈？ （图片来源于网络） 讲真，零食还是可以吃的，毕竟“一日三餐”的模式并不适用于小孩子，适当地吃点零食，既能及时给孩子补充能量，也能成为孩子的快乐源泉。 一举两得的事，何乐而不为？ 但是要怎么给孩子科学地吃零食还是很有讲究的。 该怎么选？哪些零食最好别给孩子吃，以及哪些是健康的。 今儿我们就了解一下这些知识吧！ 01合适的零食得满足这些原则低纳 孩子摄入过多的钠，会加重肾脏负担，甚至可能会对肝肾造成损伤。 《中国居民膳食指南（2016版）》提出： 7~24月龄婴幼儿的钠摄入应不超过350~700mg/d,也就是每天不超过0.9~1.8g盐； 2~5岁儿童钠适宜摄入量不超过1200mg/d，即每天不超过3g盐。 大家可以看食品包装袋后面营养成分表中“钠”这一栏。 像下图中这种钠含量飙上四位数的零食，海选就可以直接淘汰了。 （图片来源于小编实拍） 低糖 食物中额外添加的糖，因为不含任何营养素，所以被称为“空白能量”。 就是那种你想知道它到底有什么用，想了半天脑袋一片空白的能量。 这些糖的摄入不仅会增加婴幼儿龋齿的风险，也增加婴幼儿额外的能量摄入，增加儿童期、成年期肥胖的风险，并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。 大家也别觉得，那我们以后多注意蔗糖、白砂糖这样的成分不就好了。 除了它俩，还得注意穿了“马甲”的其他糖，比如麦芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。 低脂肪 摄入过多脂肪，容易导致孩子肥胖，肥胖不光是导致很多疾病的罪魁祸首，还可能引起儿童性早熟，所以一定得把它扼杀在摇篮里。 除了警惕脂肪，也要避免人造反式脂肪酸，它可是会增加心血管疾病的风险。 植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氢化植物油等都是反式脂肪酸的代名词。 少添加剂 首先，配料表中的成分越简单、天然成分越多越好，那种密密麻麻写一堆恨不得写篇小作文的，最好敬而远之。 其次，因为配料表中各成分是按照含量高低排序，所以，纯天然成分越靠前越好。 最后，就是以下几种添加剂尽量避免。
好了，接下来让我们来盘点一下不符合以上原则的“零食黑名单”。 02零食黑名单，这些零食不要吃油炸食品 代表食物：炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡腿、炸鱼、炸里脊等 油炸食品中的脂肪含量特别高，而且油炸的过程中还会使好脂肪变成反式脂肪这种“坏”脂肪，并且油脂反复高温加热后，还会产生有毒有害物质。 所以啊，识“食物”者为俊杰，拒“油炸”于千里之外。 膨化食品 代表食物：薯片、薯条、爆米花、虾条等 大部分膨化食品都是油炸的，脂肪和钠含量双高，就算有些产品宣称是“非油炸”，但是也避免不了甜味剂、谷氨酸钠、膨松剂等各种添加剂，还是会对孩子的健康造成不利影响。 所以啊，人可以膨胀，食品就算了。 腌制、熏制食品 代表食物：腊肉、熏肉、腊肠、咸鱼、咸菜、酱菜等 腌制、熏制食品中含有大量的盐，钠含量可是登峰造极地超标，除此之外还有亚硝酸盐这种致癌物，而且腌制或熏制过程中还可能滋生细菌或其他有害物质。 所以啊，比起“老腊肉”，还是多喜欢“小鲜肉”吧。 果脯蜜饯类 代表食物：各类果脯、话梅、蜜饯、水果罐头等 这类食物在加工过程中，食物中的很多营养素就被破坏了，营养价值很低，而且为了口感好，会加入大量的糖，还有些甚至钠含量都超标。 所以啊，be real很重要。好好的水果不做，干嘛非得做果脯？ 饮料类 代表食物：乳饮料、碳酸饮料、功能饮料、含咖啡因的饮料等 先说乳饮料，名字里有“奶”≠真奶，x仔牛奶、x哈哈、香蕉x奶，都是含有大量糖的乳饮料，只有蛋白质含量≥2.9mg/100g才敢说自己是真奶。 可乐等碳酸饮料，营养价值不多吧，含糖量倒是不少； x动这些功能饮料添加了无机盐和矿物质，孩子在正常情况下喝了对身体无益； x牛这种饮料，里面都添加了咖啡因成分，更不适合给孩子喝。 糕点类 代表食物：各种派、奶油夹心饼干、威化饼干、奶油蛋糕等 这些糕点为了增加香甜滑腻的口感，会加入大量的糖和脂肪，除此之外还会添加反式脂肪酸，让糕点吃起来更加松软。 所以啊，孩子吃的每一口蛋糕，最后都会找到属于它的肥肉。 03这些零食科学健康随便吃看到这儿，我知道大家已经按捺不住想拔出40米的长刀追我了。 “说了半天这不能吃，那不能吃，到底能吃啥？干脆跟仙女似的喝露水吧！” 大家别急，接下来咱们就说哪些零食是可以给孩子吃的。 基础版 果蔬类:最好是直接吃新鲜的蔬菜水果，可以根据孩子的月龄弄成泥糊状或切块。 谷类：全麦面包、全麦饼干、煮玉米、煮红薯、燕麦片等。 坚果豆类：核桃仁、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子、烤黄豆、烤黑豆、豆浆等 肉蛋鱼类：水煮蛋、鸡蛋羹、肉泥、水煮虾等。 奶类：鲜牛奶、纯酸奶等。 自制进阶版 进阶版就是考验大家动手能力和创造力的时候了，只要记住低盐、低糖、低脂肪的原则，剩下的就可以尽情发挥了。 比如说：冻干/风干的蔬菜干或水果干、蛋黄溶豆、小面包、蒸蛋糕、千层蛋糕、磨牙棒、手指饼干、蔬菜饼、烤馒头片、蛋黄饼、松饼、奶香小馒头、枣糕、鸡蛋卷、鱼肉肠、肉松、虾肉丸、厚蛋烧、米条、无盐海苔饭团、香蕉派、苹果派、土豆饼、迷你甜甜圈、玉米脆饼、果丹皮……
小贴士 1 零食最好安排在两次正餐之间，不能因为吃零食影响了孩子正餐的饭量。睡觉前30分钟不宜吃零食。一天吃零食不超过3次。 2 大块的食物对于4岁以下的宝宝都是比较危险的，容易造成窒息。所以，无论哪种食材，都要切成小块或者捣碎后再给宝宝食用，特别是坚果类，一定不要给4岁以下的宝宝吃整颗坚果。 PS：不知道为什么，居然把自己写饿了，不说了，我去点外卖了！
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