|
千层饼，是深受人们喜爱的一种面食。走在大街小巷，我们也经常看到有很多摊贩出售。其实自己在家也是可以做千层饼。今天要给大家说的就是千层饼掌握这一招，香脆可口层次分明，端上桌大人小孩抢着吃！ 面粉里先加一部分开水，用筷子搅拌均匀，再慢慢加入普通常温的水，搅拌均匀，揉成面团。 准备馅料，馅料的食材可以根据自己的喜好而定的，可荤可素。 面团擀成长长的薄片，分切成6片，不要切断。在面片上抹上馅料，向右边折，直至全部折完，捏紧周围收口。 轻轻压扁，稍微擀下。（折的次数越多，层数越多） 电饼铛或平底锅都可以，刷一层油，油热，放入饼坯开始烙。 烙直两面煎黄就可以了。切开后层次多，还特别柔软，很好吃。 这样香脆可口层次分明的千层饼就完工了，吃起来那叫一个美味。 |
|
|
