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大蒜一年四季都能吃，它是家里最常用的调味品之一，烹饪之前用它练锅可以起到增香入味的效果，此外它还可去腥去味让食材更加美味。除了能调味外大蒜还具备驱蚊、驱虫的效果夏季给家里带来很多便利。你家购买大蒜一次买多少呢？如果买少了会担心不够用，如果买多了会担心保存不当。其实保存大蒜很简单，今天小编教你保存方法，大蒜长时间都不会干瘪、发芽，简单又实用，家里大蒜买多了也不怕。再也不怕大蒜在冬天涨价啦。  方法1：食盐 首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，大蒜皮不用剥掉，用保鲜袋装好，然后往保鲜袋里放入一点食盐，然后扎进塑料袋，压出袋子里的空气，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样放上一年都不干瘪不发芽。  方法2：香烟 把大蒜装在袋子里，然后放一根香烟进去，把袋子系好，压出袋子里的空气，然后放到通风的地方，这样保存大蒜一年四季都新鲜。烟丝有吸附氧气的作用，可以达到保存大蒜的目的。  方法3：低温保存 先将蒜头掰成一个个蒜瓣，挑出坏掉的蒜瓣，将好的蒜瓣装入保鲜袋，然后打劫封口，再将保鲜袋放入冰箱冷藏室保存。注意冷藏的的温度控制在0-5摄氏度，低温环境可以有效抑制大蒜发芽。同时，将保鲜袋密封，可以大大防止湿度对大蒜的影响，因为可以更好的延长保存时间。  方法4：传统保存法 传统的保存方法是将大蒜放在袋子中然后发在通风，干燥的地方，大蒜没有足够的水分，自然也就不会发芽了，当然，大蒜也不会干瘪得很快，毕竟在法中还是有一定的水分的，只不过这些水分不足以让大蒜发芽罢了。 |
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