在平日里我们能吃到的美食种类非常的多，而烧鸡是大家都非常喜欢吃的一种美食，外边卤肉店卖的烧鸡色的诱人外酥里嫩，咬上一口真的是非常的满足，对于喜欢吃鸡肉的我来说，烧鸡可比炖鸡要好吃太多，所以隔段时间也是会买只烧鸡吃的，不过现在好啦，想吃烧鸡不用买，一整只鸡丢进电饭锅里，不加水不加油，出锅真香！
外边卤肉店虽然卖的烧鸡都是当天制作而成的，看着也是特别的诱人，但是外边卤肉店一只烧鸡的价格也是有些贵，而用到的鸡都是一些速成鸡，这样的鸡虽然也是有肉，但是吃的都是饲料长大的，有的甚至打了激素，这样的鸡肉吃多了对身体也是不好的，为了能吃到实惠又健康的烧鸡，其实我们自己在家也是可以做的，做法并没有你想象中的那么的难。
我们先准备一整只鸡，准备料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，洋葱片，姜片，白糖，盐。准备好所有的食材之后，我们先把买回来的鸡清洗干净，将鸡表皮的毛处理干净了，清洗干净之后沥干水分，然后再准备牙签，用牙签在鸡的身上扎一些小洞，这样可以更好的入味，然后再鸡的表面和肚子里都涂抹上一层盐。
然后我们再准备一个干净的小碗，放入一小勺的生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，葱，段，姜片，胡椒粉搅拌均匀之后涂抹在鸡的身上，将鸡的肚子里也涂抹上一层酱料，然后轻轻的给鸡肉按摩5分钟，按摩好了之后盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏2小时，然后我们来准备电饭锅，将电饭锅清洗干净，擦干水瓶之后涂抹上一层食用油。
接着我们在电饭锅里放上一层葱段和洋葱片，姜片，然后再放入一整只鸡，不用加入水不用倒油，倒入腌制鸡的料汁，盖上锅盖，按置煮饭按键，跳档之后别急着打开锅盖，再焖20分钟，打开锅盖后做好的烧鸡飘香四溢，整个屋子都是鸡肉的香味，外酥里嫩，吃着别提多过瘾了，比买的吃着健康，美味。
