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这种菜在农村的地头田埂上较多，春天时刺蓟菜刚出来时是最好的野菜，可以食用的，用小刺蓟莱做出的菜稀饭还真是十分的可口，因此农家人对刺蓟菜是十分的熟悉的。而且也知道刺蓟菜的药用价质！ 刺蓟菜在农村是有两种的蓟菜系，文中说的刺蓟菜为小蓟，小蓟菜初出生时幼嫩，叶片宽尖，边缘呈锯齿型，齿尖生有小刺，生长到五月份时，其中心会长出一根心杆，顶端生有浅红绒球，花期过后便成仔实，飞落到处都是。 大蓟和小蓟这两种生长期都差不多，大蓟的长势旺盛，叶面的边缘也有小刺，比较扎手，因为有刺一般动物很少食用，而小蓟一般动物都能食用的。这两种蓟草的药用功效基本一样，有作很好的药用价质。 刺蓟菜是食用与药用介可的中草药，他的主要功效是外伤止血，治疗胃肠道出血，吐血、便血、和泌尿系统的尿血。对于妇女的带奔血漏有相同的止血作用，也可用于无名肿毒的消炎和烂疮的收口，有作促进肌肉新生的能力。 刺蓟菜在农村如果想收蔵的话也很简单，只要将花期时的蓟菜收害后用水冲洗干净，再摊开后曝晒，晒干后装入不透气的袋中即成，普通的小病在和医生资询后，自己可以抓点秤好后放入锅中烧煮，喝汤食叶都行。 |
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