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对于每一个地方，都有属于自己的独特印记，对于三亚市，乃至海南省，椰子鸡算是一个非常独特的标志性美食了。来过三亚的朋友应该对椰子鸡并不陌生，在三亚的大街小巷里都有各种各样的椰子鸡，而雄鹰这次在三亚期间就餐的是位于明珠广场附近的“嗲嗲的椰子鸡”。 从名字的角度来讲，“嗲嗲的椰子鸡”真的很有意思，在海南当地方言中，“嗲嗲”代表健康，那么健康绿色的椰子鸡究竟有多么好吃，雄鹰也不禁拭目以待。
进入餐厅，迎面首先看到的就是墙上悬挂着的几个黑色大字“三个椰子一锅汤”。原来要做好椰子鸡也并不是那么容易的，锅里的汤水都是选用的新鲜椰子。而嗲嗲的椰子鸡选用的椰子都是每天早上，当地农民精挑细选以后砍下来的椰子，并在饭点之前送到店里。所以每个椰子从离开椰树到送上餐桌，用时非常的短暂，也足以保留着椰子最原始的味道。 至于鸡呢，也是选用的散养的文昌鸡，文昌鸡因产于海南文昌而得名，不但是海南省四大名菜之首，还是中国国家地理标志产品，向来以皮薄嫩滑、肉味馥香的特点而闻名于世。
除了“三个椰子一锅汤”这几个黑色的大字以外，墙上还挂着一些明星来店里就餐的照片，仔细一看，原来袁姗姗、田亮、李彩桦等都来过呢。 店里的装饰也非常出色，仿木质的北京以及墙上各种各样的标语都让雄鹰印象深刻，当然最深刻的还是店里的服务员小哥，他们都穿着统一的白色短袖服装，绿色的围裙以及休闲小礼帽，热情而又不失礼貌的请我与同行的朋友们入座，并为我们斟茶倒水，很是客气。
待到点餐结束，上菜以后，店里的服务员们也开始为我们倒入椰子水、以及鸡肉以后，调好定时器，便可以等待开锅吃鸡了。当然，在吃鸡之前，还有两件事要做。 第一件，是拜托店里的小姐姐帮自己调制一份符合自己口感的调料，最好入乡随俗，加入海南当地人最爱吃的小青桔。第二件呢，就是在开锅以后，先尝一尝鸡汤。椰子鸡的鸡汤由于加入了椰子水等原料，口感很赞，非常清甜甘冽。
稍微品尝上一碗以后就可以吃鸡了，鸡肉是不能炖太久的，太久了就会变柴。甘甜的椰子水加上鲜嫩爽滑的文昌鸡肉，那口感别提有多赞了。 品尝过美味的鸡肉以后，不妨再来尝一尝各种各样丰富的配菜，诸如嗲嗲手打马鲛鱼滑、绣球菌、虾滑等等，我最喜欢的是被誉为"万菇之王"的绣球菌。
众所周知，绣球菌是一种比较稀少而非常珍稀名贵的药食两用菌菇，是世界上唯一的“阳光蘑菇”，在欧美国家是非常有名气的。而在这里，放入满满都是椰子水的锅里，口感嫩滑，非常爽口，堪称一绝。 除了绣球菌以外呢，雄鹰建议大家还可以尝一尝嗲嗲手打马鲛鱼滑，这里采用的原材料是深海马鲛鱼，然后经手工打制，鱼肉非常的滑嫩，而且也足够的新鲜Q弹。 此外，海南野生凤尾虾也值得品尝一下，顾名思义这里采用的是海南本地的野生凤尾虾，虾肉洁白，虾尾红亮，肉质也非常松软好吃。
除了各种各样的配菜以外，店里的小菜也很不错，诸如雄鹰这次吃到的海南黑猪肉粽，除了采用的海南黑猪以外，糯米中还夹有蛋黄，把粽子剥开，先闻到粽子特有的清香，紧接着就可以吃到肉和蛋的韵味了。
吃饱喝足以后，到附近的公园闲逛了一番，便打车回入住的酒店了。因为中午吃的很饱的缘故，女朋友提议晚上不出门吃饭了，吃点水果就好了，我自然是从善如流的。 这个时候我想起曾听朋友说在三亚有一家名为“叫个猩猩”的水果店很不错，这是一家提供热带水果同城派送服务的水果店，下单以后当天的一定时间内，他们店里的送货员会把水果送到三亚任何一个角落。如果预订的量达到一定的程度，甚至可以帮你直接送到机场哦。
想到这里，我便在他们的官网上下了一个订单。很快在夜幕还未完全降临的时候，送货员就把满满一大兜水果送到了我入住的酒店。 我这次点的水果分别是木瓜、菠萝蜜、凤梨、火龙果、山竹以及椰子冻，店家还赠送了两个可爱的玩偶。不得不感慨，这家的水果真的很新鲜，据说这的水果都是每天直接从果园里采摘，然后直接用专门的送货车配送，直达客人手中的，所以实在是太新鲜了。
让我满意的是，除了购买的水果以外，还赠送了我一次性手套、刀叉勺子、湿巾和切水果的水果刀，考虑如此周全，真是太人性化了。 点的那么多水果中，我最喜欢吃的还是凤梨，原来常年在北方吃不到最新鲜的凤梨，这次来到三亚，点了叫个猩猩，终于让我吃到最新鲜的凤梨了。打开包装盒，便可以闻到一股凤梨所独有的香味。用水果叉扎上，咬在嘴里，甜丝丝的感觉，真是太过瘾不过了。 除了凤梨以外呢，其他的水果也都很好吃，诸如菠萝蜜、火龙果之类的，女朋友也都蛮喜欢吃的。
【作者简介】 真主雄鹰，独立撰稿人、职业旅行者、微博签约自媒体。原基层大学生村官，因为诗和远方的召唤，而辞职旅行中……本文图片和文字所有权归作者所有，转载请署名，未经许可请勿用于商业用途。如有其它需求请与作者联系。 |
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