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在厦门 不少好吃的店铺总是 有些不成文的“潜规则” 有的不让拍照，有的只收现金 有的要放暑假，有的不让带四果汤 ...... 身为一个合格的厦门吃货 连这些都不知道 那可是容易吃到闭门羹的！ 好料菌整理出了12家小店 我猜你也肯定偷偷来吃过！ 没带现金千万别来 别以为现在9012年了，就能放心不带现金出门，要是想来这两家店吃饭，没现金还买不到呢！ 地址：大中路1号之2铺（百草园隔壁）  中山路上的豪香里脊肉串，从小摊子做起时就一直很红火，现在开了店铺，路过也总是看到在排队。 不过老板一直不是个温和的脾气，加上店里十多年来只收现金，要是不知道这条规矩的游客想点单，指不定还会被骂的！  好料菌每次去都事先准备好不用找零的现金，买完就拿起吃了起来，刚炸好的肉串喷香油润，咬着还酥嫩得不行！ 地址：鼓浪屿龙头路145号三岔路口  身处游客区，还只收现金的还有鼓浪屿上的叶氏麻糍，身为岛上唯一的合法流动摊位，排队那都是常事。 老板一般都是板着张脸，因此鼓浪屿土著们忍不住打趣说“人家每天坐着数钱，没时间花也很烦恼啊。”  麻糍10元10个一直没涨价，只不过老厦门都知道分量是小了又小。味道和以前相比没差大多，咬开冰凉Q糯的外皮，里头就是浓香的花生芝麻馅。 看准时间才能吃到 想着带了现金就能吃到心心念念的美食吗？不，你错了~有些店铺太任性，只开3小时、周末还放假...不知道这些“潜规则”的话，难免会扑个空。 地址：金新街8号 （成功大道与民族路交汇处，往右拐小巷内） 营业时间：周一至周五 下午16:00开始 周末休息 如果你是麻辣烫的发烧友，那肯定会知道这家晚上才开门的桥底麻辣烫，它的傲娇还不限于此，还有周末双休、节假日放假... 上次来这只收现金，后来大概扫码付款的人多了，老板才拿着手机打开二维码给你扫。  来的人大多是冲着这盘花生酱，炸物、蔬菜、泡面...往里一沾，每口都让你吃得有滋有味！ 地址：双十中学对面下坡路口，往群惠小学方向 营业时间：11：00-13:00，16:00-21:00 备注：平日周末、十一期间（10月1日-8日）不营业
有潜规则的还有这家爱“偷懒”的麻辣烫——好记缘麻辣烫，一年大概有一半的时间在休息，几乎和学生上下课的时间同步。 不仅周末休息，还和孩纸们一起放寒暑假，要是毕业了的双子学子想回来吃，得挑工作日才能吃到。 地址：东山路49号 营业时间：15:00-18:00（或卖完为止） 人均：10+
当然岛外也有这种不走寻常路的店铺，同安的坤赐小吃就是这样一家，每天下午3点营业，6点收摊，海蛎饼一炸就是38年！
营业时间短也就算了，寒暑假也是要放的，不知道的胖友来了还可能会吃不到。 别看门店小，老同安都知道他们家生意红火，就这相貌平平的海蛎饼，一天能卖1000+！ 地址：海沧区乐海百货一楼 营业时间：14:30左右开始营业 可能海沧区以外的胖友不知道，可海沧人民大多都吃过周记古早味的海蛎饼，搬过几次家还是圈粉了一批老客。
每天下午三点出摊，周围都四散着油花香，最特别的是油饼里有黑胡椒的辛香。不过馋归馋，要记得夏天七八月别来，因为他们家不~开~门~ 记得吃饭别拍照 如今大家都爱随手拍美食，但是在下面这些店铺里可别轻易掏出来，因为店里有不让拍照的“潜规则”，拍照的话会被老板呵斥的~ 地址：洪文六里171号
（▲图片来源：秘密厦门▲） 瑞景背后的东北小店，号称是厦航空姐们的最爱，不管是麻辣拌还是烤冷面，加了满满的料码吃起来才最过瘾！
（▲图片来源：秘密厦门▲） 划重点的时候来了，因为酱料都是秘制的，想拍照发圈切记只能对着自己的碗，要是把镜头对向调料区的话，老板会以为你要“偷手艺”而发火的！ 地址：湖滨北路特贸公交站(市政府旁) 电话：18859201440 在厦门能看到云吞面的店铺不多，尤其是这种养刁了无数人的嘴的老广味道更是难得，一口面配一口云吞，鲜得叫人吃空碗底！ 来这吃饭就别光顾着拍了，如果耽误了趁热吃，那就是糟蹋，老板冷不防地就会训斥道“我问你，你是来拍照的还是吃面的？” 地址：厦门大学思明校区内勤业食堂 人均：10+
好料菌好不容易进厦大一次，就奔着勤业沙茶面打卡去了，等面的过程虽然难熬，那也记得不能拍照，相机一掏就会被阻止“这里不能拍照”。 接过手的沙茶面沉甸甸的都是料码，价格还便宜得的不行！沙茶汤偏甜口，入嘴化开的是浓厚的花生香。 人齐了才能入座 好料菌翘了2个小时班过来排队，因为人没齐，所以被这家大排档拒之门了！ 地址：思明区开元路250号 电话：0592-2040460 人均：70元左右 营业时间：17:00-22:30
六点后的良山，排起队来可能一不小心就到了马路对面，想派个好朋友先来排队？不存在的，因为人齐才能入座！
必点的菜一定有两道，糖醋肉和炒猪腰，糖醋肉外皮酥脆，酸中带甜，猪腰脆嫩鲜爽，难怪老饕们都抢着点！ 四果汤和麻辣烫的爱恨情仇 地址：松柏屿后南里 电话：0592-8814581 营业时间：每天17:00开门
松柏麻辣烫的人气自然是高到没话说，虽说环境差了些，但每次来都要排队。
门口贴着的这张纸应该都瞧见了吧？最后的3个感叹号充分体现了老板怒气值max的内心，所以，千万不要带四果汤进去找骂！ 进店就老老实实地点一盘麻辣烫，趁着热乎把泡面拌开，哧溜哧溜地两三口就能吃完，再啃个干韧的大鸡腿，脑袋里只剩下了满足！ 地址：松柏路屿后南里（松柏麻辣烫对面） 电话：13959689559
既然不能互带对面店铺的食物进店，那吃完麻辣烫到对面吃份四果汤才是松柏宵夜的最正确打开方式。
刚被麻辣烫的辣味刺激得不行，一口触到了清爽的冰沙，舌头立马被俘虏，味蕾都忍不住欢呼了起来！
看到这里，你是不是忍不住感慨 厦门吃货们真是太不容易了 想好好地吃顿饭 却因为不懂潜规则踩到了雷区！ 那你有没有过这样的经历呢？ 快在留言区告诉好料菌呗~
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