【自动保存】工具/原料东北特色菜方法/步骤1:小鸡炖...

工具/原料

东北特色菜

方法/步骤1:

小鸡炖蘑菇

在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖之首，是东北炖菜中最高档的。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。