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葱花饼烹饪简单，外酥里嫩，很多人都爱吃。葱花脆饼好吃的关键在于薄，越薄越脆越好吃。今天就教大家如何制作又脆又薄的葱花饼，快来学学吧 1、准备好面粉和水，把水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状 将面粉揉成光滑的面团，醒面20分钟 2、趁着醒面的时间，把葱花切好备用（葱花尽量切得碎一些） 3、将醒发好的面团，平均分割等份 取一份面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀，最后撒上少许食盐，把切好的葱花也撒在饼皮上 将饼皮卷起 从一头向另一头卷成饼状，把另一个头塞底下，按平 用牙签插几个眼，用擀面杖轻轻的擀薄 4、热锅刷上薄油，放入擀好的饼，小火煎至变色翻面，煎至两面金黄色即可出锅
酥到掉渣，好吃停不下，你也快回家试试吧 |
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