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古人云“粮草未动，兵马先行”，正是这样的一句话让我们知道了军队口粮对于一支军队的重要性。虽然在打仗的时候，士兵是主体，但是士兵是人，他们每天会消耗一定的能量，为了一场战役的胜利，为了达到战略和战术的双重胜利，保证军队士兵的单兵口粮是一件很重要的事情。如果士兵们在战争时期吃不上饭，吃不饱、吃不好，就相当于是一台重要的机器却没有油，即使它的功能再强大，也是没有用的。
军粮的多样性对于单兵的作用 在科技还不发达的古代，士兵在作战时大都吃的是干粮，吃的肉也是风干后的咸肉。就如成吉思汗的蒙古大军来说，他们的军队所向披靡，有很大一部分的原因便是因为蒙古军的口粮能够及时的供应。众所周知，蒙古人除了是马背上的民族外，还是一个无肉不欢的民族，他们从小便喜欢吃牛肉和羊肉，这是因为地理位置以及生态条件的原因，他们很少能够吃到蔬菜，而且草原也不适合种庄稼，所以导致了他们对肉类的需求量很大。去过蒙古的朋友都清楚，内蒙的牛肉干被称为“马背上的军粮”，因为蒙古骑兵在外打仗，若是携带新鲜的牛羊肉则会很快变质，所以为了军队人员有足够的肉食摄入，蒙族人才慢慢的学会将牛肉和羊肉进行风干。 而在二战时期，因为战争的惨烈程度，使得军粮的地位慢慢的得到了重视。
午餐肉 在二十世纪三十年代末的时候，一个叫做荷美尔的美国人发明了一种食物，这样的食物是利用香料和火腿进行混合腌制，然后再将这些肉放在罐头中，从而做成了在后来风靡一时的罐头食物。 因为制作成本较大，所以该类罐头的价格颇高，使得在当时的美国，能够吃上火腿罐头的，大都是中等经济水平和高等经济水平以上的家庭和人群。后来因为美国的高层在中午的时候喜欢设置午宴，而在这样的午宴中，这样的火腿罐头却得到了大家的喜爱，于是便有人将这样的火腿罐头食品称呼为“午餐肉”。 后来因为美国对轴心国宣战，士兵们需要补给，于是财大气粗的美国政府，便将本是供给中产阶级和上层阶级人员食用的午餐肉，纳入到了美军单兵的口粮当中。值得一提的是，这样的军粮午餐肉采用的是猪的前腿肉，再加上五香香料，味道更是美味。这款美军惯用的午餐肉名字便叫做“斯帕姆午餐肉罐头”，是1937年6月5日问世。
为什么说午餐肉是二战后勤最高水平的体现？ 其实这样的说法不是很确切，因为美国在一战和二战的前期中，积累的大量的财富和资源，使得它的国力迅速提升，即使是在二战前夕受到了经济危机的影响，但是在罗斯福政府的良好控制下也得到了迅速的治理。而在二战后期的时候，当时的美国政府已经是很富有了，所以说一盒简单的午餐肉是代表不了美国二战后勤的最高水平。大家有看过这方面历史，或是纪录片的话就会知道，美国军队在二战的时候吃上一盒午餐肉罐头，其实是一件“洒洒水”的事情，因为他们除了午餐肉外，在军队中还可以吃上烤鸡、牛肉、巧克力以及香烟和酒水，所以由此来看美军二战时期的后勤补给，是没有最好，只有更好。
小结 在二战时的美军后勤中，午餐肉其实并不是什么稀奇的东西，大家要是知道韩国“部队火锅”的由来便明白了。因为当时韩军的物资匮乏，他们为了让部队吃上热乎饭菜，便将美军遗弃的大量午餐肉捡回来，配上泡菜、泡面以及年糕等东西烩在一起煮。 |
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