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豌豆角颜色翠绿，口感清甜爽口，深受人们喜爱的绿色蔬菜。豌豆角味道鲜美，营养价值极高，豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动等等，那么怎样做豌豆角炒菜好吃呢，今天我就做了一道豌豆角炒鸡肉，下面一起来看看详细做法吧！ 鸡肉炒豌豆角 准备材料：嫩豌豆角200克，鸡肉200克，盐，油，姜蒜，耗油10克。
制作步骤 1.把豌豆角摘洗干净，摘去两头与边缘的两条线。
2.姜蒜去皮洗净，切成碎末。
3.锅置火上，加入适量油加热，先放姜蒜爆香，关小火，加入10克耗油。
4.接着开大火，把准备好的豌豆角倒入锅中大火爆炒1分钟，接着倒入鸡肉翻炒30秒。 5.加入适量盐，酱油翻炒均匀至入味即可（我这里是提前煲汤把鸡肉煮熟了的，炒起来节省时间）
6.一道简单的豌豆角炒鸡肉就做成了。出锅装盘即可。
这道菜的搭配食材比较好找，制作简单，味道也很不错，不知大家喜欢这样炒不。 喜欢这篇文章的网友，别忘了点赞，收藏、转发，也欢迎您在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：菜园子美食，每天都会发布家常美食做法。 |
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