 杏鲍菇焖豆腐 -材 料- 杏鲍菇 300克、油豆腐 200克 油 3ml 盐 3克、酱油 2ml 姜末适量、红辣椒 50克 -做 法- 1. 准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好； 2. 热锅，倒油，炒香红辣椒、姜末； 3. 放入杏鲍菇爆炒至八成熟； 4. 加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁 5. 放盐、酱油，炒均收汁，起锅。 鲜菇西兰花 -材 料- 西兰花 250g、蘑菇 150g 生姜小块、植物油 盐 鲜蔬粉 酱油各适量 -做 法- 1. 蘑菇洗净，西兰花掰成小朵，生姜切末备用。 2. 锅中放少许油，放入姜末爆香，放入蘑菇煸炒。 3. 锅中倒入少许酱油，加入西兰花继续煸炒。 4. 将蘑菇和西兰花微微发软，加入适量盐和鲜蔬粉调味即可盛出 海鲜菇炒木耳 -材 料- 木耳、海鲜菇 面粉、姜末 胡萝卜、生抽 鲜蔬粉、盐 -做 法- 1. 用清水提前将干木耳泡发 2. 将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，生姜切末备用。 3. 锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。 4. 锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入姜末炒香。放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。 5. 放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、鲜蔬粉和盐等调味料，并翻炒均匀。加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。 黄瓜金针蘑小炒 -材 料- 黄瓜一根，金针蘑250克 生姜、玉米油适量 盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 黄瓜搽丝，金针蘑洗净，切成两段，撕开 2. 少许油加热，下金针蘑翻炒出水 3. 蘑菇出水后，下黄瓜丝，加入适量盐和蔬果粉翻炒，出锅 素烧猴头菇 -材 料- 泡发的猴头菇150克 笋150克、冻豆腐150克 酱油适量、素蠔油20毫升 淀粉少许、植物油适量 -做 法- 1. 准备的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可 2. 准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，加入少许清水调匀即可 3. 化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用 4. 锅中放油，温热后放入猴头菇翻炒 5. 再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右 6. 调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅 养生菌菇汤 -材 料- 白玉菇80g、平菇80g 鲜香菇30g、白蘑菇50g 杏鲍菇50g、蟹味菇80g 盐一勺、姜适量、油少许 -做 法- 1. 准备材料，你可以选择任何你喜欢的菌菇和数量 2. 电炖锅内胆中倒入少许油，放入姜片 3. 选择“速热”模式1分钟爆香 4. 倒入内胆中，加入适量水，和食材齐平为好 5. 选择“炖汤”模式 6. 程序结束，开盖调入适量盐调味即可 喜欢今天的文章 |
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