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清汤萝卜牛腩汤,做法轻松,简单又美味,孩子天天闹着吃

2019-10-08  Ljc9939

牛浑身都是宝,哈妹最喜欢吃牛的部位就是牛腩。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

清汤萝卜牛腩汤,做法轻松,简单又美味,孩子天天闹着吃,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤,喜欢可以收藏在家做做,秋季不要错过哦!

清汤萝卜牛腩

配料:
牛腩500克、白糖3克、食用油少许、桂皮3克、八角1个、盐适量、去核大红枣8个、料酒5克、白萝卜1000克、香菜少许、白醋3克

烹饪步骤:
1.牛腩洗净切块


2.白萝卜去皮滚刀切块


3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫


4.捞出洗净备用


5.另起锅,加入少许油


6.油温5成热,加入八角和桂皮炒香


7.放入牛腩中火翻炒片刻


8.加少许糖提鲜


9.少许醋去腥,也能令牛腩更易煮软


10.加入适量温水,煮沸


11.珐琅锅盖加水转中小火焖煮40分钟


12.放入白萝卜和红枣接着煮30分钟


13.待萝卜和牛腩都熟软了,加盐调味即可


14.食用时加入少许香菜,更能突出汤的香味。


15.成品图,我是唐宝家的味道!

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