哈喽!!!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道,辣炒年糕的家常做法,味道很赞。咸鱼百科 辣炒年糕 准备食材:年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g 制作方法: 1、汤锅烧水,把年糕掰开放入年糕煮软捞出; 2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝; 3、炒锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒出红油; 4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒; 5、再放入卷心菜丝继续发翻炒; 6、放入2g盐; 7、放入煮好的年糕; 8、放入葱花; 9、再放入2g味精翻炒均匀即可; 10、出锅,制作完成。 制作总结: 1、 年糕在超市买现成的那种就行,全名叫韩国年糕,吃着不是很黏,适合炒各种菜用。 2、 这是一种家常的炒发,用这方法,炒面,炒饼也很好吃。 3、 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋,也很好吃。 4、 炒这个还可以放点肉,这样吃着更香一些。 |
|