新疆南瓜薄皮包子，南瓜和羊肉完美结合，原来这样做

薄皮包子是新疆著名的一道美食，皮薄馅大，汤多汁美。肉肉喜欢。

南瓜薄皮包子，是用南瓜和牛羊肉做馅，南瓜的甜，加上肉香，风味独特，深受新疆各族人民尤其是维吾尔族人民的喜欢。

这两种是我们常见的南瓜，做包子一般用右边图上的这种长南瓜，因为它空腔小，果肉多吧。

制作过程

南瓜肉切小丁，羊肉切小丁，要用肥瘦相间的，纯瘦肉不出汤，不香。洋葱切碎，也可以加一些西红柿丁，提鲜出汤。

所有切好的丁放在一起，盐，白胡椒粉，孜然粉，盐，拌匀。

面准备好，擀皮，这个详细过程近期介绍薄皮包子时详细介绍。面要硬一些，不发酵，皮要擀得很薄。

包包子，细节下次介绍，看图片，馅包得很多的样子。

包好了，水开后，入蒸屉大火蒸25分钟。

成品，外皮晶莹剔透，馅料呼之欲出。

咬一口，再看看，简直太诱人了，有机会一定要做着吃啊。