可惜，我们都回不到从前了……

闲情漫步123 2019-10-09

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作者丨不一

不知道大家有没有这种体会：

全世界最美味的食物都藏在当年读过的语文课本里。

如今再看这些文章段落，还是能想起当年默默咽下的口水。

/01/

筷子一戳就冒油，谁能不心动

从那篇文章开始

高邮咸鸭蛋就成为心底永远的白月光

其他咸鸭蛋都成为了将就

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高邮咸蛋的特点是质细而油多.....平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
——汪曾祺《端午的鸭蛋》

/02/

一段话来来回回看了十几遍

那些女的一吸溜就吃进去的样子仿佛就在眼前

直到今天，故事情节已经记不大清楚

每次看到生蚝

却还是会清楚地想起这高贵的吃法

不得不说，那么悲伤的一个故事

最后大家记住的都是牡蛎真好吃

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一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。
——莫泊桑《我的叔叔于勒》

/03/

当初读这篇文章是真的感动

也是真的发自内心觉得

那个鲜鱼野菜汤一定特别特别特别好喝

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我把碗端到嘴边，泪珠大颗大颗地落在热气腾腾的鱼汤里。我悄悄背转身，擦擦眼睛，大口大口地咽着鱼汤。
——陆定一《金色的鱼钩》

/04/

《槐花五月》那节课上完

我们学校的槐树上爬满了同学

春风十里，不如槐花饭一碗

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槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。小朋友临走时，槐乡的孩子还会送他一大包蒸过晒干的槐花，外加一小罐清亮清亮的槐花新蜜。
——尹黎《槐乡五月》

/05/

每天冬天

朱自清笔下的豆腐总在脑海中挥之不去

氤氲的热气里，夹起白嫩嫩的豆腐

放在酱油碟里那么一沾

美啊！美啊！美啊！

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说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐仰在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里......
我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。
—— 朱自清《冬天》

/06/

总幻想着自己也步入江湖

二三斤熟牛肉配着一碗酒

大口吃肉，大碗喝酒

豪气万丈，好不快哉

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武松拿起碗来一饮而尽，叫道：“这酒真有气力！主人家，有饱肚的拿些来吃。“店家道∶“只有熟牛肉。”武松道∶“好的切二三斤来。”店家切了二斤熟牛肉，装了一大盘子，拿来放在武松面前，再筛一碗酒。武松吃了道∶“好酒！”店家又筛了一碗。
——《景阳冈》

/07/

用最好的红果、海棠

蘸上熬的发亮的糖浆

酸酸甜甜

搭配上漂亮的糖风

我的妈呀当时口水真的垂涎三尺

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父亲教我在石板上甩出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”
—— 新凤霞《万年牢》

/08/

看完之后回家还试了一下

居然真的做成了

而且味道相当不错

不得不说

那一段时间我们家吃饺子的次数明显增加

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腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。
——老舍《北京的春节》

/09/

可能是因为没吃过

后来就一直对它念念不忘

长大后去其他城市看到卖杨桃的

果断买了一个

结果一口下去，差点酸到离开世界

从此，童年的念想彻底破碎

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有一次学校上图画课，老师把两个杨桃摆在讲桌上，要同学们画。我的座位在前排靠边的地方。讲桌上那两个杨桃的一端正对着我。我看到的杨桃根本不像平时看到的那样，而像是五个角的什么东西。
——岑桑《画杨桃》

/10/

完全熟悉的纯纯的市井味儿

“馄饨喂——开锅！”

“卤煮喂，炸豆腐哟”

“喝了蜜的大柿子”

“栗子味儿的白薯”

“萝卜赛过梨”

“葫芦儿－－冰塔儿”

.......

甚至“硬面——饽饽”听起来都很好吃的样子

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一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。
一到冬天，“葫芦儿－－刚蘸得”就出场了。那时，北京比现下冷多了。我上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱，一听“ 烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。
——萧乾《吆喝》

/11/

琦君在文章中还提到

将新剥栗子和着西湖白莲藕粉一起煮

面上撒几朵桂花

于是以后只要看到桂花

眼前飘过的是都桂花糕，桂花蜜，桂花酿，桂花茶…..

桂花....好好吃的一花儿

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桂花摇落以后，全家动员，拣去小枝小叶，铺开在簟子里，晒上好几天太阳，晒干了，收在铁罐子里，和在茶叶中泡茶、做桂花卤，过年时做糕饼。全年，整个村庄，都沉浸在桂花香中。
——琦君《桂花雨》

/12/

”舌尖触到杨梅那平滑的刺

使人感到细腻而且柔软“

妈呀！

能不想吃！！

能不心动吗！！！

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等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了。摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。
杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。
没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。
——王鲁彦《故乡的杨梅》