|
小龙虾最初是在国外，是一种外来入侵物种，因中西方文化和饮食习惯不同，所以它在国外压根就没人吃，也没体验到它的经济价值，一直被国外人视为有害动物，恨不得先除之而后快，直到入侵中国各大农村后，从最初的默默无名，直到它被送上美食的餐桌，才得到人们的赞同和认可，从那之后空降虾兵，从此荣升为一个虾将，如今才会被人众所皆知。 其实这种入侵国外的物种就是“黑鱼”也叫生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼等等，基本上全国都有分布，它是一种淡水鱼类，常年在水草和淤泥底栖息，在农村的水塘、小溪流、河边都有它们的身影存在。 而且它繁衍速度惊人，和鲤鱼有一拼，一次产卵能达到1-3万粒，短短数月期间，就可以占满整个水塘，在国外，这种鱼的入侵让老外陷入头疼，曾一度通知见到就捕杀的物种，就老外的捕杀速度，都超不过它的繁衍速度，最终以失败收场，到如今却泛滥成灾。 于是网友就想，应该放一些凶狠的鱼类来克制，实话说，黑鱼还真的没有天敌，它是一种生性凶猛的淡水鱼，以肉食为主，曾在中国它也被视为一种有害物质，野生黑鱼也遭到大量捕捞，差点让它灭绝，不过在笔者眼里，黑鱼最大的天敌还有非人类莫属，除了大量捕杀和食用，才能杜绝它的泛滥成灾。 后来在国内，人们因为对营养的追求，再加上经济好了，消费意识也提高了，黑鱼也在国内得到人们的认可。黑鱼肉质鲜美，而且蛋白质极高，它的蛋白质含量是其他鱼类蛋白质的3倍，特别是我们经常吃的酸菜鱼，很多都是用它做的，也有人用草鱼，不过口感没有它好吃。 兴许在北方，黑鱼认为是一种普遍的淡水鱼，但是在南方它的价值就不一样了，对于特别爱喝汤的南方人，可是视它为上品，可以说四大淡水鱼的营养都不及它。而且黑鱼的食用历史至今已经有2000年之久。 经笔者调查发现，在2000多年前，黑鱼在《神农草本经》就有记载，它能起到滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合的作用，而且还抗疲劳。这样一说来古代就已经存在的东西，在当时民间还被称作“虫鱼上品”。 |
|
|
