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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，它的维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。 但你知道吗?茄子中含有一种有害的物质——茄硷，吃了它相当于在服毒! 最近，网上一个名为“36岁女子中毒离世，医生：茄子不能和它一起吃，毒性太大了”的视频将茄子推上了风口浪尖，引起了众多人的关注和重视。 那么，事实果真如此吗？今天我们就好好的说一说。 茄子和螃蟹一起吃，会损伤肠胃？ 网传“茄子和螃蟹一同食用会影响胃肠道的正常功能，导致腹泻等问题的出现”。 其实这样的说法过于片面，因为未提及“食用量”和“注意人群”。一般来说，一天能吃的茄子和螃蟹，食用量很有限，对身体的影响并不大。 茄子与蘑菇同吃会中毒？ 还有人说“茄子和蘑菇一起吃会中毒”，这种说法又是真是假呢？ 营养专家表示茄子和菌类同吃会中毒的说法完全没有科学依据，茄子含有丰富的膳食纤维，新鲜的菌类营养丰富，两种食物同食，没有任何不好的反应，更不会产生毒素。 生吃茄子可以降血压吗？ 也是谣言。 茄子和其他蔬菜水果一样，并不含有任何可以帮助降血压的特殊成分，它是一种食物，并不会起到“治病”的作用。 茄子中含有茄碱，生吃风险较高。所以，这种说法不可相信。 哪些人不建议吃（大量）茄子？ 一、本身对茄子过敏的人群。 二、胃肠本身敏感，容易腹泻、腹痛的人群应该根据自身状况少量食用。 综上所述，适量、合理食用茄子，不会对身体产生任何的影响。“食物相克论”没有任何的科学依据。 |
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