【干货】酒店的逐级查房制度，你清楚吗？

客房实行逐级检查制度，服务员自查、领班普查、客房经理抽查、总经理抽查、定期检查和其他检查等，以保证客房产品的质量。 

服务员自查

服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置进行自我检查。这项制度要在服务员的日常工作程序中予以规定。

服务员自查的好处：

①加强员工的责任心；

②提高客房的合格率；

③减轻领班查房的工作量。

领班普查

领班普查即领班对每间客房都进行检查并保证质量合格。领班查房是继服务员自查之后的第一道关，往往也是最后一道关。

因为他们认为合格的就能报给前台出租给客人，所以这道关责任重大，需要由熟练掌握工作标准的领班来担任。

领班查房的作用：

①拾遗补漏：由于繁忙、疲惫等许多原因，再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处，而领班的查房犹如上了双保险；

②帮助指导：对于业务不熟练的服务员来说，领班的检查是一种帮助和指导，只要领班的方法得当，这种检查可以成为一种岗位培训；

③督促考察：领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力，领班的检查记录是对服务员考核评估的一项依据，也是筛选合格服务员的一种方法和手段；

④控制调节：领班通过普查可以更多地了解到基层情况并反馈给上级领导，而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的体现。

 ♦ 领班查房数量为所有客房数量的100%

客房经理抽查

客房经理查房是了解工作现状、控制服务质量最为可靠而有效的方法。在抽查中发现的问题可得到及时解决，并且有利于制定相关的清洁保养、更新改造的工作计划。

对于客房经理来说，通过查房可以加强与基层员工的联系并更多地了解客人的意见，这对于改善管理和服务非常有益。

 ♦ 客房经理抽查房数量不得少于所有客房数量的30% 

总经理抽查

酒店总经理负责制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。

总经理对客房细节卫生进行抽查，是从更高层面规范客房清洁标准和工作流程，是对酒店整体品质的把控。

 ♦ 总经理每日抽查房数量不得少于可出租房间数量 10%

注意事项

1. 检查工作必须按规定的操作程序进行，并认真做好检查记录，发现问题现场解决；

2. 未经检查或检查不合格的房间，不得报前台作可出租房；

3. 落实检查制度、检查责任，对工作不合格员工应按照酒店规定予以处罚并加强培训。

酒店客房是客人接触最多，使用时间最长的区域。其舒适度、便捷性等直接影响客人的入住感受。为客人创设一个干净、卫生、舒适、安全的客房环境，是酒店人的职责。客房检查作为酒店管理中的一环，需严格落实检查制度，在检查中不断提升酒店服务品质，此环节不可小觑。

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来源：峰之梦