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入秋后气候干燥，秋燥天除了要多喝水，日常饮食也需要多吃一些润燥的食物，各种蔬菜瓜果就是非常不错的选择，但很多小朋友都很挑食，尤其是对各种蔬菜总是提不起兴趣，专挑肉吃。小朋友挑食不吃蔬菜对身体健康是不利的，什么都吃一些，荤素搭配，才更营养健康，为了让孩子多吃一些蔬菜，很多家长也是煞费苦心了。
我们家小朋友也是一样的，但并不是所有的蔬菜小朋友都不爱吃，其实只要搭配得合理，蔬菜也能吃的很美味。各种菌类蘑菇就是其中的素菜食材之一，蘑菇虽然是素菜，但它们的营养价值丰富，富含多种氨基酸，让它们具有和肉媲美的鲜甜口感，素素菜但口感“肉肉的”，味道一点也不比肉菜差呢。抓住菌类食材的这个特点，再搭配上一些蔬菜和蛋白质丰富的鸡蛋一起炒，这样组合搭配一起炒，小朋友都爱吃了。 |
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