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这是个伪命题，2001年茅台产量是7313吨，而2018年的茅台产量是46100吨，这不是扩产了吗？ 回观历年茅台酒的产量，总的趋势还是上升的，尽管每年的扩产量不是很明显，但这却可以直接否定了“茅台为什么不能扩产”的说法了！ 而现茅台集团董事长李保芳也在一直作相应的政策抵制人为囤积炒作，要求所有经销商把库存的茅台酒全部投放市场，近期进货的市场投放率不得低于90%，取消100余家经销商资格，不再新增经销商。再通过向市场投放大量的茅台酒，以此来稳住茅台价格，但因为产能有限，供不应求始终是常态，虽然茅台酒每年的产能持续上升，但却已经快到达了瓶颈。 今年3月份在海南博鳌举行的“博鳌亚洲论坛2019年年会”上，李保芳表示，6600吨茅台新产能今年年底建成。但同时表示建成后，生产能力在相当长一个时间内就不再扩建 李保芳说：“环境承载能力有限，赤水河的水都不允许我做了。”他表示，茅台酒供求关系矛盾会持续加剧，供不应求是常态。“我现在卖的酒，满足不了市场的三分之一。” 也没有扩产可能，因为“多生产你们喝的茅台酒就不是茅台酒了”。 茅台酒和其他的白酒（三精一水的酒精酒除外）一样，并不能无限扩产。扩产茅台酒，这个想法早在周总理那时就已经有了设想，因此出现了“异地茅台”实验结果，即现在的珍酒。关于异地茅台： 1975年周总理提出茅台酒异地实验的设想。以贵州省遵义市十字铺作为试验基地从技术人员到工艺流程，再到原材料、辅料、生产设备，甚至试验基地等也从茅台酒厂搬运，严格按照茅台酒酿造流程、遵循自然变化进行严苛试验。异地试验历时十一年，经历9个周期、63次轮次，30000多次分析试验。最后得出结论：茅台酒异地实验做出来的不是茅台酒，是酱香酒，酱香酒和茅台酒还是有区别的。 酱香型白酒在茅台镇以外的地方可以酿造，但茅台酒可不一样，出了茅台镇酿不了茅台酒，这可是铁打铁的事实，要不然还会有现在的珍酒？李保芳在博鳌会上表示的也是这个意思，茅台酒的扩产只能在现有的茅台镇上的核心区域进行，并不能因为一心追求产量而忽略了品质，品质的把控才是首要任务。 总的来说，按目前茅台集团给出的说法，目前茅台酒的产能扩产已经接近了极限，至于什么时候能进一步扩大产能，我们拭目以待。 可茅台酒虽好，只是茅台酒身价的确贵，到底酒友怎么样才可以喝到价格亲民但是口感接近飞天的酒呢？这是个很现实的刚需问题，那么散茅吧！老梁作为酱酒人，致力于为各位酒友推荐各种酱香酒，深知散茅的优点，而且希望可以以酒会友，广交好友。对酱香酒感兴趣的酒友欢迎关注我私聊我，一起去领略酱酒之醉。 本文作者：老梁（deyujy） |
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