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食醋在我们生活当中烹饪美味食物是不可缺少的调料，食醋可以促进胃部的蠕动，帮助食物很好的消化，提高我们的食欲。食醋的原料是用粮食等淀粉，经微生物糖化、制曲、醋酸发酵等步骤酿做而出。其主要成分含3%～5%醋酸，还含有各种有机酸、氨基酸、维生素、糖类、醇和酯等风味成分及营养成分，具有独特的味、香，它不但是烹饪调味用，经常食用有益身体健康。 1、食醋用于防治鸡瘟 鸡瘟是鸡的一种病毒急性传染病，为了预防鸡群发生鸡瘟，养鸡场都制定防疫程序注射防疫，而家庭少量养鸡，散养蛋鸡，土鸡用食醋防治鸡瘟是可行的，特有预防鸡瘟的功效。  2、食醋用来帮助鸡开胃增进食欲 在食用醋中含有醋酸、微量乳酸、丙酮酸、苹果酸、氨基酸、糖、盐等多种成分，能促进胃酸和肠分泌液的增加，帮助消化吸收，增加采食量。 3、食醋用于鸡舍消毒 冬天的时候，天气冷，鸡舍通风不好，空气污浊，极易引起鸡的各种呼吸道感染，所以在冬天熏蒸鸡舍能用食醋无疑是最好的选择了。 将同等量的食醋和水混合于锅中，密闭鸡舍，在食醋和水混合物煮沸后，持续加热2小时后关火，重复如此操作，早上晚上各一次，如果鸡群有病毒病，可以用醋熏蒸的时间加长，并且多熏蒸几天，可以延长到5天，对加快鸡群病情恢复起很好的作用。 4、食醋用于鸡食盐中毒 食盐是养鸡当中不可缺少的饲料添加剂，有的养鸡户就很难把握饲喂量，稍有疏忽就易鸡群鸡食盐中毒。如果有这养状况出现，可用食醋500毫升，用清水配制成1%的食醋溶液，给鸡群自由饮用，每只鸡每次量5-10毫升，每天喂饮2-3次，直至鸡群食盐中毒症状消除就好。  5、食醋用于抗热应激 食醋能减少VC在饲料中受热时的损失，起到缓解热应激更好的作用。 据相关报导，在炎热的夏季饲喂产蛋鸡用食用醋，可以有效的缓解热应激带来的不利影响，使蛋鸡的生产量，饲料利用率都可以有得明显提升。这样看来，确实在夏季饲料中适量添加些食用醋或单独饮水可用于缓解热应激。 6、食醋用于防治雏鸡白痢病 雏鸡白痢病在饲养雏鸡中是经常遇到的一种常见病，对雏鸡成活率有相当大的影响，预防治疗雏鸡白痢，可取小米置于浸泡食醋内1天后用于饲喂雏鸡，每日喂1次，连续喂5-7日可起到很好防治雏鸡白痢病的作用。  |
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