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#百城百味# 中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜，还有很多的地方特色菜。这些地方特色菜的口味与当地的风俗和饮食习惯息息相关，特色菜口味独特，不仅本地人爱吃，很多外地人也爱吃。这些特色美食做法方便，营养健康，深受好评。老北京特色美食炸酱面，自己在家里做，老少皆宜，家人爱吃。老北京特色的炸酱面，做法简单，家人还爱吃。小编今天给大家介绍的就是美味炸酱面的做法。 TT牌炸酱面 By 凡凡小甜心 配料： 五花肉 250克、黄酱 3勺、甜面酱 2勺、蒜 2颗、姜 2片、冰糖 少许 烹饪步骤： 1.五花肉切成丁状 2.热油，将五花肉倒入锅中进行煸炒 3.待五花肉变成金黄色时，将蒜末和生姜倒入锅中继续煸炒 4.将3勺黄豆酱和1勺甜面酱倒入锅中，再倒少许料酒和冰糖，冰糖多少取决于个人口味，最后再倒少许开水，将酱料大火煮至收汁即可 5.成品完成 烹饪小贴士： 1.可以根据个人喜好用碱面，荞麦面替代手擀面，如果同样使用现做的手擀面，在煮的过程中和煮饺子的方法相同，煮沸后少量多次添加凉水以免沸锅。2.面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮；南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。3.面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。 |
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