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冬季东北农家最受欢迎的下酒菜，吃的就是这个味儿，东北的冬季比较漫长，在寒冷的冬天坐在热炕头，喝着小酒，吃着下酒菜也是非常惬意的一件事情，喝酒就离不开下酒菜，看看这些下酒菜，有你喜欢吃的吗？ 第1种就是小葱拌豆腐，其实东北人喜欢吃的东西很简单，即使是喝酒的人比较挑剔，也还是很喜欢那些简单的，像是小葱拌豆腐，虽然简单，但是吃起来确实很下饭，也很下酒，放上小葱还是挺开胃的。 第2种就是杀猪菜，虽然不能经常吃到，但是对于东北人来说，即便是天天吃也是觉得不腻的，虽然是有肉有血肠还有各种酸菜啥的，那是和蒜泥放在一起也是超级下酒的，而且对于东北人来说，杀猪菜也不只有吃的这一个意思。 第3种就是花生米和咸鸭蛋等等，其实这些都是太老套了，尤其是花生米，虽然做法有很多，但是下酒菜都是离不开它的，用盐炒的，用糖挂浆的，用芹菜炝的都贼下酒，都是老酒鬼们的最爱，就连小孩们都非常喜欢吃，咸鸭蛋，虽然是下饭菜，但是下起酒来就连老酒鬼们都拉不住的。 第4种就是炒江虾，其实江虾和河虾差的都不是特别的多，没有像是海虾那么大的差别，而且河虾和江虾炒着吃都非常的好吃，一吃脆脆的，除了在江虾头的地方有点扎嘴，吃起来还是很香的，对于喝酒的人来说，吃一口喝一口，真的是再合适不过了。 第5种就是红肠干肠，哈尔滨的红肠和肝肠，真的是大名鼎鼎，所以即便是说看到了也不足为奇，虽然是价格有点小贵，但是对于东北的老酒鬼来说，真是千金难买我高兴，所以即便是看见了吃了红肠也不奇怪。 |
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