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养生已经是越来越多数人的爱好了，以前觉得上了年纪的人养生，现在不一样了，很多年轻人已经开始养生了。一些人是因为之前不好好爱惜自己的身子，去医院检查才知道身体的重要。今天我们讲讲要怎么保护我们的肺。很多人抽烟已经把自己的肺给伤害了，很多人私信小编到底什么是可以清理肺部垃圾的呢？肺部细菌的“天敌”被发现，常吃排毒清肺，咳嗽痰多的人可多吃！那就是枸杞，枸杞这很有营养的食物，既可以当饭吃也可以做菜吃，枸杞最好的是用来做配料，对清理肺部垃圾很有效果。今天小编带给大家的是枸杞鸽子粥，听起来是不是心动了，来看看吧！ 枸杞鸽子粥 By 拾壹食刻 配料： 鸽子 1个、大米 1量杯、水 适量、淮山粒 80克、胡萝卜粒 50克、枸杞 1把、花生油 半茶匙、生抽 半茶匙、蒜片 适量、姜 3片、葱段 适量、精盐 少许 烹饪步骤： 1.买一只活鸽子让店家现杀，然后拿回家洗干净斩块状，不用那么大块，毕竟是煮粥，还要去除多余的油皮，这样粥能少很多油腻。 2.大米淘洗两三遍沥干水，再加适量的水一起倒进砂锅中开中火煮，建议不加砂锅盖煮，因为水比较满，稍不注意就会溢锅。 3.适量的凉水和鸽子一起烧开，鸽子焯水去血沫，期间用筷子搅动，让脏东西充分出来，然后捞起来洗干净沥干水备用。 4.热锅下油蒜和下姜翻炒再把处理过的鸽子倒进去翻炒片刻，加半茶匙的生抽提鲜，也可以再加一点点料酒。炒出香味后鸽子放进砂锅中，姜和蒜则丢弃不用。 5.鸽子加进去煮10分钟后，把淮山粒和胡萝卜粒也加进去，全程开盖熬粥，用时大概30分钟，一开始中火，粥变得浓稠后就要转小火了，不然沸腾起来的粥汤很容易烫伤自己。熄火前五分钟加入洗好的枸杞，起锅后加盐并撒上适量的葱段就大功告成了。 烹饪小贴士： 1、看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。2、看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。3、看外观。中宁枸杞果脐明显，果脐白色，果身先端小尖也不太明显。4、看结块。在国际要求的含水量范围，各地枸杞挤压都能结块，只有中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散，其他产区枸杞很难马上松散。5、试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞形状长扁，表面大，不能马上下落，而其他产区枸杞表面小，放入清水中马上就下沉杯底。6、品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，而其他产区枸杞的甘甜过头，有的有明显苦涩味。 |
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