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牛奶鸡蛋早餐饼  用料 牛奶100克；鸡蛋1个；中裕原味小麦粉100克 做法 面粉中加入适量盐，稍微搅拌一下。加盐可以提味，让饼不会太淡； 面粉中打入一个鸡蛋，适量的牛奶，用筷子搅拌均匀； 调好的面糊是比较稀的，舀一勺起来倒下，呈流水状即可； 热锅，待锅温热舀一勺面糊，从高处倒入，这样可以形成一个圆饼状，煎至面糊变黄凝固即可翻面，再煎一小会就可以出锅了； 也可以将面糊分2至3次倒入，直接煎一张大饼皮，随自己喜欢制作哦。不粘锅不用加油，直接煎即可。 两人食营养早餐便当-鸡蛋卷饼  用料 鸡蛋2个；火腿肠1根；豆角适量；胡萝卜半根；葱花适量；面粉适量；苹果1个；油适量；蒜米1瓣；盐适量；番茄酱适量；沙拉酱1勺；白粥适量 做法 准备食材 火腿肠和胡萝卜和葱花切丁，鸡蛋两个备用 豆角和胡萝卜焯水后放入火腿片待炒 面粉拌入鸡蛋液 不粘锅摊饼，不用油 少许油和盐翻炒两分钟 苹果切丁拌入沙拉酱 龙叔的早餐 我的早餐 美好一天开始 【吐司火腿肠鸡蛋饼】超快手早餐  用料 鸡蛋2个；吐司2片；火腿肠1根；盐适量；葱/韭菜来几根；黑胡椒粉适量 做法 吐司切成小丁。最好买没什么甜味的白吐司或者全麦吐司，不然又甜又咸可能影响口味。 火腿肠切成小丁。 火腿肠丁和吐司丁放入平底锅，小火烘烤。 两个鸡蛋，加点葱花或者韭菜末，加盐，打散，再加一丢丢凉开水，搅拌一下。 拣一颗吐司丁尝一下，有一点酥脆的口感了，就可以加入蛋液了。还是小火煎。 蛋液差不多凝固了的时候，翻面再煎一下，就可以享用啦～～～。 0失败快手早餐：鸡肉卷饼  用料 鸡胸肉2块；胡萝卜半根；青椒1个；饺子皮10张；姜蒜适量；盐适量；甜面酱适量；生粉适量；生抽适量 做法 食材备用，我用的小鸡胸肉，如果是大鸡胸，半个也够（忽略鸡蛋，是我还想吃个白煮蛋） 鸡胸去掉表明一层膜，切丁，胡萝卜青椒切丁，姜蒜切碎 鸡胸肉加盐加生抽腌一下，可以加点姜末去腥（好了，去洗漱吧） 热锅，放油爆香姜蒜，放鸡胸肉，炒到断生 加蔬菜丁（原谅我发现冰箱还剩了点白菜……又加了），炒熟后盛出备用 锅里刷一层油，放饺子皮进去，中火煎至两面起泡泡 放到胡萝卜上晾凉定型（当然放擀面杖上比较好，但我没空去找） 饺子皮内刷一点甜面酱，加一勺鸡肉丁～完美 燕麦鸡蛋饼~快手早餐  用料 即食燕麦50g(我自己都随手倒的)；牛奶80g（泡下燕麦就行）；鸡蛋1个；刷锅底的一点点油；调料如盐、白糖（可选）胡椒粉（可选） 做法 即食燕麦加牛奶浸泡冷藏过夜。牛奶可以多一点点，因为过夜后燕麦吸饱牛奶汁，早上会变的浓厚一点点~ 早上打颗鸡蛋进去搅拌均匀，如果很厚实加点牛奶或水成流动的液体。撒点盐、糖、胡椒粉类调味。 不粘锅刷层油，中小火倒入液体，等待凝固翻面煎成你想要的颜色~ 端锅吃或装盘。刷酱或干吃。就是普通的味道，想好吃点就刷沙拉或者番茄酱，甜面酱甚至老干妈都行，随便你哈哈。 快手早餐-超有饱腹感的减脂土豆泥饼  用料 土豆1个；三色粒20G；盐一小撮；油三四滴；黑胡椒一小撮 做法 先把土豆削皮切片，这样容易蒸熟，厚度随意，蒸熟就好！ 感觉差不多熟的时候，拿筷子扎一下，一下子扎透了就OK了，然后出锅放凉，要不太烫手了。然后把土豆片放到容器里捣碎，我是直接放在碗里，用勺子压碎的，或者用保鲜袋也可以的，自己随意！然后在压碎的过程中，放一小撮盐，还有胡椒粉，一小把三色粒（青豆+丁+玉米粒）要熟的哦，这种在超市买的三色粒，在开水里焯一下就熟了。 然后舀一大勺子土豆泥，搓成球，压扁就OK啦，如果强迫症非要弄很圆的话，那就慢慢搓慢慢压，不过早上也没啥时间！ 我用的是小熊的那个小锅，很小而且不会糊，就是熟的稍微慢一点，放一滴油，煎一个饼。 不一会你就能闻到香味了，翻个个儿，焦黄的颜色很漂亮，而且我发现如果炒土豆丝，我一个人可以吃一盘，但是土豆泥我最多吃一个这种小饼，很饱。 最后煎的程度看个人喜好，热乎乎香喷喷的土豆泥饼就OK啦！ 不管是减脂还是日常，早餐都还是蛮重要的，记得要少油少盐哦，食物本身都有自己的味道，稍做加工就会很香，好啦，这个是不是超简单啊！哈哈哈哈 鸡蛋早餐饼  用料 发面团120g；油适量；生菜适量；甜面酱；鸡蛋2只；火腿肠 做法 把发好的面团揪成2个剂子，擀成薄饼。 平底锅滴少许油。中火，放入擀好的饼，烙制两面起花。 在饼上打入一个鸡蛋，摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。 鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱 放上生菜和半根火腿肠，卷起。切开即可 认真吃早餐-芝麻紫薯饼  用料 紫薯300克；面粉50克；奶粉50克；白芝麻50克；蜂蜜2勺 做法 紫薯削皮洗净。 紫薯切片，放入蒸笼，大火蒸约5分钟。 将紫薯蒸熟，用筷子戳一下便可知。 用勺子将紫薯压成泥状 在紫薯泥中加入两勺蜂蜜，倒入奶粉和面粉各500克，少量缓缓加冷开水，和面。 水一定要少量多次加，边和面边加。因为紫薯蒸熟后已经含较多水分。 和成紫薯面团，稍稍湿润一点，不能太干，否则后面紫薯饼会开裂。 取一小块紫薯面团，搓圆，压成饼状。 在砧板或大盘子里平铺芝麻，将紫薯饼沾上芝麻。 烤盘刷少量油，将紫薯饼放入烤盘。 180度，烤15分钟。 翻面，180度，再烤15分钟。 将紫薯饼从烤箱拿出来，紫色白色相间，芝麻有点点焦香，紫薯香淡淡的。 准备一份新鲜水果，冲一杯牛奶，完美的早餐就出来啦，开始享用! 月子早餐：糯米豆沙饼  用料 糯米粉2大勺；南瓜2块；豆沙馅适量克；糖5克；鸡蛋1个 做法 ①蒸熟的南瓜或者紫薯，红薯都行。 ②糯米粉两大勺 ③鸡蛋一枚。我这里是鸽子蛋 ④白糖一勺 全部拌匀成软饼。这里最好南瓜是热的 ①所示，糯米面要软一点。 如果太硬加点水。 ②准备好白芝麻和豆沙馅 分成大小合适的剂子。用大拇指按压 所示第一步到最后一步。 放豆沙馅。包起来揉圆。裹芝麻。压扁 放芝麻里滚一圈 放平底锅，盖上盖小火煎两面金黄。 这里最好是电饼铛。火会更均匀 出锅。特香。女人和孩子的最爱。 早餐食谱火腿肠葱花鸡蛋饼  用料 鸡蛋4个；金锣肉粒多火腿肠2根；葱花适量；面粉500克；盐适量 做法 第1步：葱切成葱花，火腿肠切小丁。 第2步：鸡蛋中加面粉，加入适量水，口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度，我比较喜欢嫩的，会多加水。 第3步：加入适量的盐，用打蛋器打匀。 第4步：撒上葱花搅拌均匀。 第5步：热锅倒油，锅底油要均匀，油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里，一次舀个两三勺，注意火不要太大，中火差不多了，两面煎至金黄色即可（单面味道也不错）。 ps：个人比较喜欢用金锣肉粒多这款火腿肠，肉质Q弹，做出来的鸡蛋饼火腿吃起来很有口感，可以尝试一下。 早餐.红薯饼  用料 红薯1个；面粉若干；糖（可不加）10克 做法 红薯蒸熟，压成泥，动作快点哈，趁热放入面粉，揉成团，和面稍微软一点！ 先用筷子搅拌成面絮，晾一会再揉 为撒？ 因为烫爪子哇 当然啦，爪子是你的，你可以直接上 巴到烫 搓成小丸子形状，压成小饼 锅里刷油 小饼放入锅里，盖上盖子闷一下，翻面 上桌呀，开吃开吃！ 配上袁豆豆家最最正宗的香脆木瓜条，杂粮迷糊，美美的早餐！！！ 营养早餐—胡萝卜饼 用料 面粉150g；胡萝卜100g；油适量；盐适量；葱花适量；白芝麻适量；五香粉适量 做法 面粉中加入盐，五香粉以及鸡蛋两个 加入适量清水，白芝麻和匀 胡萝卜刨细丝，加入面糊中，并加入葱花，和匀 热油锅，倒入面糊煎香一面 成型后，煎另一面 最后切块食用即可 早餐鸡蛋饼 用料 面粉大概100克；鸡蛋3个；小香葱1根；水大概80克；盐少许 做法 面粉中加入1个鸡蛋，然后加水搅拌，加入一点点盐，水要慢慢加，看粘稠度，差不多的时候就可以了！ 1.平底锅加热后，调成中小火，放入调好的面糊，用铲子赶紧摊开，摊匀，面糊不要放太多，尽量摊薄一点，好吃。2.直接打个鸡蛋，摊匀，撒上小葱，黑芝麻，加一点油，等鸡蛋定型，翻面炕一下，即可。3多的面糊，继续摊饼。 加上喜欢的酱或者直接吃，都可以！ 早餐之素卷饼 用料 饼皮3张；生菜3片；西红柿1个；素沙拉1份；千页豆腐数块 做法 朋友送的自己做的菠菜汁饼，颜值其实很美，我拍的不美。 素沙拉一袋，用豆浆粉，油，盐，白醋或柠檬汁，搅拌机搅拌均匀，装到裱花袋里。 生菜几片 西红柿洗净，切块，用热水烫 千页豆腐切片，用油煎好，放上调味料 菠菜汁饼上涂素沙拉酱 铺上生菜 再铺上西红柿 再铺上千页豆腐，根据喜欢的口味可以选择食材的量，比如喜欢酸味突出就多放西红柿 我喜欢千页豆腐就多放千页豆腐 卷饼 卷完 用小刀切成两段 等待摆盘 摆盘，放上橙子，配色，布置，发现很美。 全麦墨西哥饼制作 用料 全麦粉200克；酵母3克；盐4克；橄榄油12克；水120克 做法 混合所有原料，揉成团，静置至少30分钟，最好可以静置1个小时。 分成6等份，每份约56克，滚圆后盖布，静置15分钟。 案板一定要撒粉，取一个面团两面拍粉，然后压扁，上下左右擀开，成直径20CM的圆形面片。一定要擀薄，加热还会膨胀一些的，厚饼子不好吃啊。我的盘子直径22CM，饼大小跟盘子差不多了，你萌心里没谱的话，找个盘子比着大小擀啊。 如果比较粘擀面杖就再撒一些粉，但不要太多，拍掉浮粉继续擀开。 静置松弛的时间足够的话，擀开并不会很费劲，如果特别难以擀开回缩的厉害，就多静置一会。不会断的，放心的擀薄薄薄吧。 点火，平底锅预热，不要放油哦！ 中小火就可以，我的锅是24CM的，火焰刚刚能覆盖住锅底的样子。 不要太小火，也不能太大。 放入擀好的卷饼，盖上锅盖保持湿度，单面40秒，表面出现许多气泡。 翻面，这时翻上来的底面应该刚刚成熟但看不到上色焦化的斑状痕迹，如果已经出现焦化说明火大了，调小一点。 继续带盖加热另外一面15秒，离锅盛入盘子里。这一面应该有轻微上色斑迹，这时火候刚刚好。盛出来的饼要马上盖布保湿。 关火，整形第二个饼（让锅自然降温），然后开火继续以上操作。 烙完所有的饼，趁着还有余温，装入密封袋保存。一定要密封好，不然干了就没法卷了。 |
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