夫妻开面馆10年只卖1种面，每天客人爆满，食客：一天不吃馋得慌

夫妻开面馆10年只卖1种面，每天客人爆满，食客：一天不吃馋得慌

面条与羊肉，这两者的搭配可谓是经典，羊肉炝锅面这道面便融合了面条和羊肉两种食材。要想做好羊肉炝锅面可是不简单的，羊肉的腥味较重，所以要将面条做到鲜味十足着实不容易。有这么一家面馆+，它是由一对夫妻一起经营的，这家店开了十年，在开店的期间，他们精心烹饪着一道面食，那就是羊肉炝锅面。

现在的人们日子过得是越来越滋润了，在饮食方面，大家的要求也是逐渐升高。以前大家只追求吃饱就行，现在我们更多的是讲究吃好，吃得健康。逐渐的，我们的舌头也变得更加“挑剔”，而面对日益“挑剔”的大家，这家买羊肉炝锅面的老板也开始专心研制菜品，为的就是做出更美味的羊肉炝锅面来取得食客们的欢心。

十年如一日，老板用十年的时光专做一碗面，这碗面也让店里的生意越发旺盛起来，每天客人爆满，食客们为了吃上他们家的面，即便住在很远的地方，也愿意驱车过来尝上一碗。看着食客在店里进进出出，许多食客表示，一天不吃馋得慌。老板的心里也特别自豪，自家的羊肉炝锅面可以得到认可，确实还有点小骄傲！

老板说店里大部分人都是回头客，许多人吃上一回就喜欢上了这一碗羊肉炝锅面，时不时就喜欢来店里吃上一碗。这么多人喜欢这碗面不是没有道理的，面条的汤水格外的重要，它也是面条精华所在。

老板家用的底汤是羊肉汤，羊肉味道鲜美，用它熬制出来的汤汁奶白，味道鲜香，还没有吃到面条就先闻到汤香。满屋子的羊肉香味，真是让人食欲大增。特别是到了冬天的时候，吃上一碗羊肉炝锅面，喝点羊肉汤，身子都变得暖和些了。

羊肉炝锅面里面还有羊肉，羊肉经过处理没有腥味，吃到嘴里只有鲜甜的味道。另外，羊肉经过炖煮，口感变的软烂滑嫩，咬起来一点也不费劲。一碗面里，有大块可口的羊肉还有香味扑鼻的羊肉汤，再点缀上一些素菜，有荤有素，可谓是搭配合理，营养均衡。

这家店的羊肉炝锅面份量也不小，一人一餐一碗足够吃饱，最主要的是它的价格只要10元一碗，价格是相当实在。老板开店十年，虽说店里生意是越来越红火，可是菜价却没有上涨得过分。现在一碗面卖10元很普遍，可像老板做的如此美味却是少之又少。