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轻餐饮是什么？ 轻餐饮是相较于比中餐和西餐等的正餐来说的， 其主要包括小吃、咖啡茶饮、面包甜点、休闲餐、水果小吃…… 具有菜肴标准化、连锁经营、营业时间长、门店分布密集、日常消费频率高等的特点。 轻餐饮已成为这个行业新的“食尚”风向标。  随着年轻消费者的崛起， 餐饮行业正在悄然地发生了变化。 符合年轻人消费习惯和喜好的轻餐饮正逐渐地在城市各个角落蔓延开来， 以及行走在超市的中庭或过道空间，发现轻餐饮已成为大势所趋。  近年来，90后已成为轻餐饮消费的主力军。 还形成了青年六大典型人群，包括： 茶派养生 重环境派 网红力Max 独乐主义 高效能 颜值派  优质的轻餐饮产品和服务， 以及休闲娱乐的餐饮结构， 成功地吸引了追随潮流的年轻人， 同时也满足了当前消费者对轻餐饮的社交需求。  从客户人群来看，90后消费者是轻餐饮消费的主力军， 显现出了“多元化需求”和“质量导向”的总体特征。 |
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