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黑木耳银耳各半水发50克，水发后同熟鹌鹑蛋3枚（生鹌鹑蛋，打鹌鹑蛋花更开胃）一起打汁入锅煮开，加少量黄酒，适量味精、食盐等调味。 长期吃，配合内服适量维生素A、C、E，效果更佳。 银耳具有润肺滋阴的作用，其含有多种氨基酸（尤以赖氨酸含量丰富），还能调节血脂。黑木耳是担子菌门一种真菌类的食物，它能够清热、凉血、润燥、活血化瘀、调节血脂、血粘稠的作用。 鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A、B1、B2，以及铁、钙、磷等矿物质。 黑木耳、银耳、鹌鹑蛋配合不仅可以补充抗氧化的维生素，同时具有调节血脂的作用，对清除祛除老年斑有一定食疗作用。 |
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