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提到“康乾雍盛世”后，我们会想到康熙、雍正、乾隆三位皇帝。这三位皇帝在位期间，每个人工作特点都不同，康熙在一直打仗，雍正沉迷于日常办公，乾隆却喜欢游山玩水。根据相关资料记载，乾隆曾六次下江南。1751年，乾隆下江南时，大盐商聘请大厨制作名菜，可是乾隆品尝后，却连连摇头，这究竟是怎么一回事，难道是大厨的厨艺太差吗？ (本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座） 1751年，乾隆准备巡视江南。在皇帝外出前，官员们会事先安排好行程，并派专人负责打前站，将沿途的桥梁房屋适当地修整，给人一种国泰民安之感。当一切准备就绪后，乾隆带着大批人马，浩浩荡荡地南下。 从随行的队伍中，我们可以看到妃子、画师、御厨等人，乾隆这分明是打着巡视的幌子，去江南游玩。在大队伍抵达扬州前，当地的程大盐商就接到了消息，他想趁机讨好乾隆，捞到点好处。 众所周知，乾隆皇帝非常喜欢品尝美食，每到一个地方必定会打卡当地特色菜。如松鼠桂鱼、叫花鸡、石锅鱼，这些美食都乾隆有过一段特殊的缘分。 程大盐商得知乾隆喜欢美食后，立即派手下花大价钱，请来当地最好的厨师，做一桌地道的淮扬菜，让太监送给乾隆皇帝享用。可是，商程明左等右等，乾隆迟迟未召见他，也就意味着，这桌淮扬菜未得到乾隆的认可。乾隆走后，程大盐商非常失落，菜品究竟出现什么问题，难道它们不符合乾隆的口味吗？ 六年后，乾隆再次南下，而程大盐商决定放大招，他一定要拿下乾隆的胃口。这次，程大盐商没将鸡蛋放在同一个篮子里，他请来十位大厨，让每人做两道最拿手的菜。在正式为乾隆做菜前，程大盐商让大厨们先给自己做一份，他得尝尝味道，是否达到让自己满意的程度。 经过不断试菜与改良后，程大盐商变得信心满满，但万万没想到，这次的结果竟和上次一模一样。为弄清事情的真相，程大盐商花钱买通乾隆身边一名负责端菜的小太监，当他提出自己的疑问：为何用心准备的佳肴，却得不到皇帝认可时，小太监忍不住笑出声，他左看看，右看看，发现周围没人，凑上前神秘地说：你还担心菜不好吃，我们都怕皇帝喜欢你送上来的菜。 每到一个地方，都会有人给乾隆送美食，而端菜的太监早已被御厨收买，他们会往菜里加一大勺白糖，无论多美味的食物都会被破坏。该行为的主要目的是防止乾隆喜欢上某道菜，然后将厨子带回去，这样一来，御厨的地位就会受到威胁。 程大盐商听到小太监的话，大吃一惊，难怪皇帝不召见他，被放了白糖的菜，怎么会好吃。听到小太监的解释后，程大盐商才明白高高在上的乾隆，吃的也不是最好的。 乾隆是一国之君，拥有至高无上的权力，但在南下江南巡视的过程中，他却被小太监们蒙蔽了双眼，以为天下太平，百姓生活幸福。乾隆虽然是明君，但也有蒙在鼓里的时候，长此以往后，清朝如果不退出历史的舞台，走向衰落，可就是活见鬼了。 |
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