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自制黑芝麻糊 需要的食材 黑芝麻150克、糯米粉30克、红糖30克、花生碎或者核桃碎适量 具体的做法 第一步：将黑芝麻倒进细筛网中，用清水洗干净，沥干水分后倒入无油的锅中翻炒，炒到干燥并且芝麻香味飘出来，倒出来晾凉备用。 第二步：将锅洗干净，开小火等锅变干后，倒入30克的糯米粉翻炒，炒到糯米粉微微发黄就可以倒出晾晾备用。 第三步：将放凉后的黑芝麻放入料理机中打成粉末，装入碗中备用。如果想要口感更细腻的话，建议使用破壁机打，打出来粉末更细，口感也会更好。 第四步：将炒好的糯米粉倒进黑芝麻粉中混合均匀，然后再加入30克的红糖混合均匀。红糖可以用白砂糖代替，建议使用红糖，红糖比白糖更有益健康。 第五步：这样简单的黑芝麻糊就做好了，吃的时候舀两勺放入碗中，冲入开水后搅拌均匀，然后撒上适量的花生碎或者核桃碎，就可以开吃了，一碗暖暖的芝麻糊，喝进嘴中满溢的不仅是芝麻的香味，还有一股淡淡的幸福。 大家喜欢喝芝麻糊吗？欢迎留言分享。 |
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